如果你在兼职工作中没有签订正式的合同，遇到被拖欠工资的情况，你仍然可以采取一些措施来维权。下面是一些详细的建议：
收集证据：确保有相关的证据来证明你的工作和拖欠的工资。例如工作记录、电子邮件、短信、聊天记录等。
与雇主沟通：首先，与雇主进行沟通，婉转地提醒他们你未收到工资并要求支付。可以通过面谈、电话或书面形式进行沟通。
发送催款通知：如果与雇主的沟通没有结果，可以发送一封正式的催款通知。在信中详细说明你的工作内容、工资金额、工资支付日期和要求立即支付的原因。你可以要求对方在一定期限内支付工资，并说明如果不支付将采取法律行动。
寻求法律援助：如果雇主仍然不支付你的工资，你可以寻求法律援助。可以咨询当地的法律援助机构或律师，了解你的权益以及如何提起合适的法律诉讼。
向劳动监察部门举报：你可以向当地的劳动监察部门举报你的情况。他们可能会对雇主进行调查，并采取相应的行动来保护你的权益。
总之，即使没有正式合同，你仍然有权利要求支付所应得的工资。收集证据、与雇主沟通、发送催款通知、寻求法律援助以及向劳动监察部门举报等都是一些可以采取的行动来维护自己的权益。在处理纠纷时，法律援助和当地政府机构将是你的有力支持。