海参中国的好。
海参产地的好坏直接影响着海参的品质和口感。在全球范围内，有一些地区以其优质的海参而闻名。中国是全球主要的海参产地之一，拥有丰富的海洋资源和种植基地。其中，山东、辽宁、福建、广东等地区都是中国海参的主要产地。
山东的董家口、辽宁的大连、福建的福州、广东的湛江等地区以其优质的海参而闻名。这些地区拥有适宜的海洋环境和气候条件，为海参的生长提供了良好的生态环境，使海参质量更为出色。山东董家口的海参是中国著名的品种之一。这里海水清澈，水质优良，拥有丰富的海洋生物资源。董家口的海参以肉质鲜嫩、口感细腻、滋味醇厚而著称，备受消费者喜爱。
海参选购技巧介绍
1、看色泽
好品质的海参颜色是棕黄色或者是黑色的，也有一些是灰黑色的，表面没有什么光亮。如果看到色泽发白或者光亮度很高的海参，那么可能就是被加了防腐剂，消费者应当谨慎选择。
2、看干燥程度
干海参一定要干燥，不干的海参不利于保存，容易出现变质的情况。好的海参干燥程度应当达到十成，有些品质较差的海参干燥不足，手感沉重，甚至会感觉潮湿。
3、看海参刺
刺粗壮且挺拔者为好参，只有达到4年以上的海参刺才会长得粗壮，这样的海参营养累积更丰富。如果刺细弱，那么就说明海参的品质不太好。
以上内容参考：百度百科-海参
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