猪肉冒充牛肉怎么分辨

Question

如题所述

Answer 1

1. 观察肉纹路：牛肉的纹路通常较稀疏、较长且较老，而猪肉的纹路则较密集、较短。
2. 检查肉色：牛肉呈深红色，而猪肉颜色偏白。
3. 观察筋膜：牛肉和羊肉筋膜较多，且筋膜与肉紧密相连，猪肉则无筋膜。