红眼睛兔子可能是荷兰兔品种。
解释：
红眼睛兔子并不是一个独立的品种，其红眼特征可能是由多个品种兔子基因突变导致的。在众多兔子品种中，荷兰兔常常出现红眼睛的特征。
荷兰兔是一种非常受欢迎的宠物兔子品种，它们通常体型较小，被毛浓密且质地良好。这种兔子性格温和，与人类亲近，因此被许多人选择作为家庭宠物。除了红眼睛外，荷兰兔还有其他颜色的眼睛，如黑色、蓝色等。
红眼睛在荷兰兔中可能是由于遗传基因变异导致的。这种基因变异并不会对兔子的健康造成任何不良影响，只是外观上的不同。因此，如果你看到一只红眼睛的兔子，它可以是一只健康的荷兰兔。
不过，并非所有红眼睛的兔子都是荷兰品种。还有其他兔子品种也可能出现红眼睛，或者由于环境因素、疾病等原因导致眼睛变红。因此，在确认兔子品种时，除了眼睛颜色，还需要考虑其他身体特征和品种信息。
总之，红眼睛兔子可能是荷兰兔品种，但也可能是其他品种或由于其他原因导致红眼。要准确确定其品种，需要综合考虑兔子的身体特征和相关信息。