在印度宗教对饮食有着很大的影响。印度人大部分信奉印度教，牛在印度人心目中极为神圣，尤其是白母牛。所以不仅不吃牛肉，即便在一个印度教徒面前吃牛肉也是一种莫大的侮辱。在印度并不是不能吃牛肉，要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的专门店铺去买，拿回家自己做。
由于宗教的原因，印度的素食者特别多。严格的素食者，是连鸡蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒，吃饭前还要做祷告。
印度教禁忌
1、在印度教徒心目中，牛是湿婆神的坐骑，所以禁止食用牛肉或牛皮制品。
2、在印度，应避免以左手递物给当地人，因为左手被视为视不洁的。
3、在印度，不要抚摸小孩头部，因为印度人认为头部视神圣的。
4、在印度，进入宗教寺庙和古迹都必须拖鞋，最好入境随俗。
5、参观印度寺庙时，最好不要穿着短裤和短裙。
6、在印度，看到特殊宗教仪式举行时，千万不克鄙视或加以批评，免得招惹是非。
因为印度人大部分信奉印度教，牛在印度人心目中极为神圣，尤其是白母牛。所以不仅不吃牛肉，即便在一个印度教徒面前吃牛肉也是一种莫大的侮辱。
在印度并不是不能吃牛肉，要想吃牛肉，只能到穆斯林聚居的专门店铺去买，拿回家自己做。由于宗教的原因，印度的素食者特别多。严格的素食者，是连鸡蛋也不吃的，但牛奶一般都喝。有些虔诚的印度教徒，吃饭前还要做祷告。
印度饮食禁忌：
1、印度教徒吃饭前要先请神吃，然后人才可以吃，做法是取一点要吃的饭菜往地上扔一点，表示先请神吃，然后才开始吃饭。吃饭过程中，如果给对方加饭加菜，不可用还在吃饭的那只手直接加饭加菜，这时就需借用筷子之类的用具，否则对方会认为你叫人家吃剩下的东西。
2、印度人吃饭不用刀或筷子，用右手直接抓取食物进食。在印度人眼中，刀叉、碗筷是“体外之物”，而手是身体的一部分，比“体外之物”更洁净。取食物一定需用右手，绝不许用左手，因为印度人上洗手间是使用左手进行便后冲洗的，因此左手是不干净的。
3、印度各种教派在饮食上有许多不同的禁忌，如伊斯兰教徒不吃猪肉；许多的印度教徒不吃牛肉，甚至完全素食；正统的回教徒不能喝任何含酒精的饮料，逢斋月，在日出到日落这段时间禁止一切饮食。因此，如果宴请印度人，一定要弄清楚客人的宗教信仰，以免发生不愉快的事。
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