炒回锅肉时，光加豆瓣酱可不够，多加一勺什么，农味十足又香又下饭呢？

Question

如题所述

Answer 1

炒“红烧肉”岁月加郫县豆瓣酱可不足，多多一勺它，农味十足又香又下饭菜！提到红烧肉，大伙儿一定逐渐流口水了，红烧肉是许多人较为喜欢吃的一道菜式，不仅味道好，还十分下饭菜，都是日常日常生活中常会吃的东西一道美食，不论是平常的一日三餐，或是酒宴好朋友的酒席，都免不了这道特色美食，回锅肉的做法也非常简单，我们都知道炒回锅肉郫县豆瓣酱不可以少，但它也不要少，多多一勺它，炒下来的红烧肉十分香，更为的美味，一起来看看吧！最先备好五花肉或是三线肉，清洗干净后，放到锅中，添加水和生姜片煮开。

做熟后再捞出来切成片，略微切得薄一点，那样会美味一些，生猪肉切完后，再把葱姜切成片，蒜黄切割成段，朝天椒切条，菜锅热后放进切完的生猪肉，爆锅冒油后，再添加切完的葱姜片，红烧肉一定要爆锅一下，那样还会变香一些。炒冒油后，再往里添加郫县豆瓣酱煸炒匀称，炒回锅肉郫县豆瓣酱是不能少的，少了郫县豆瓣酱红烧肉就会不好吃了，郫县豆瓣酱放锅中后，再进入生抽酱油煸炒匀称，许多小伙伴就只去加这两种，实际上直往里添加一勺豆瓣酱，炒下来的红烧肉更有农味。

豆瓣酱放锅中后，再把切开的蒜黄段和辣椒段一起放进锅里炒过，红烧肉就搞好了，因为放了郫县豆瓣酱和生抽酱油，因此炒回锅肉时无需放盐，蒜苗炒熟后就能够出锅了，好吃的红烧肉就搞好了，比较简单，一看就能懂得了。炒回锅肉时除开放蒜黄外，还能够添加一点萝卜咸菜，都是非常好吃的，许多人比较喜欢吃农家饭，那样做出来的红烧肉就农味十足，随时都可以用来吃，你喜欢吃红烧肉吗？你都加的什么调料呢！

Answer 2

炒回锅肉时，光加豆瓣酱可不够，多加一勺什么，农味十足又香又下饭呢？炒出油后，再往里面加入豆瓣酱翻炒均匀，炒回锅肉豆瓣酱是不可以少的，再加入生抽翻炒均匀，很多朋友就只加这两样，其实再往里加入一勺黄豆酱，炒出来的回锅肉更有农味。

Answer 3

多加一勺黄豆酱，就会让这道菜变得又香又下饭，而且色香味俱全。

Answer 4

我认为可以多加一勺鸡精，这样炒出来的肉会非常好吃。