《老人与海》中的老人品质：顽强拼搏，不屈不挠的斗争精神，乐观，心胸开阔，是个经验丰富、充满信心、勤劳勇敢、富于冒险、热爱生活的纯朴的
古巴渔民。
《老人与海》围绕一位老年古巴渔夫
圣地亚哥与一条巨大的马林鱼及数条鲨鱼在离海岸很远的湾流当中搏斗的故事展开。风烛残年的老渔夫一连八十四天都未钓到一条鱼，但他不肯认输而是继续坚持奋斗，终于在第八十五天钓到一条比他渔船还大的大马林鱼。虽然经过两天两夜奋战之后，老人终于将大马林鱼杀死，但许多大鲨鱼立刻前来抢夺他的战利品。经过搏斗，老人的马林鱼仍难逃被鲨鱼吃光的命运。最后，老人精疲力竭地拖回一副巨大的骨架，他回家后躺在床上，只能通过梦境来回忆往昔那美好的光景。
在《老人与海》中，
海明威讴歌了人类独自迎接挑战的决心以及坚持斗争的巨大勇气，塑造了一位宽厚仁慈、坚韧不拔的老人形象，老人身上的独特品质值得世人细细品味和深入挖掘。