我在广东读的大学,又在广东工作了四年,结婚以前我在广东生活了八九年,在南方生活习惯了,再回到北方有时候真的觉得差距太大了。
首先是饮食上的差距,广东菜吃的是一个鲜字,而我们北方吃的是一个味字。没有去广东以前,我喝汤都得放辣椒一起熬的那种,但去了广东才知道,他们煲汤是用陶瓷锅慢慢的炖,并且除了放盐与去味的姜,其他的配料基本不放。
开始的时候我非常吃不习惯,但后来反而吃不习惯北方失去食物原本味道的汤了,我喜欢吃广东汤中的中药味,喜欢喝那种食材原有的鲜美味道。
再说说南北方的水果,北方比较多的水果有苹果、梨之类的,但并不是每家每户都种,但是广东不同,初到广东时,发现路边到处都是果树,比如小米蕉、木果、黄皮、枇杷,真的是马路边上都是,而且龙眼、荔枝也是我到了广东以后才第一次吃到,广东的水果水份比较足,并且也格外的便宜,对于爱吃水果的我,那里真的是天堂。
再有南方人是真的很爱干净,我们上学时,每个宿舍都有独立卫生间洗澡间,无论春夏秋冬,每天都有热水,而且她们也是每天必须洗澡,即使是冬天也是如此,刚到南方这点我很不习惯,毕竟冬天我们一般都是一周洗一次澡,一堆人一起洗,完了再互相搓,但是南方却没这习惯。
南方的姑娘多温柔,讲话软软糯糯的,生气都很小声说话,初到广东,我时常因为听不清楚她们讲话而闹出笑话,当然她们的普通话也确实有点让我听不懂。
南方人出去买菜,你可以选择买二两猪肉还让师傅剁成陷,而在北方你敢买二两,猪肉师傅一定会把你剁了。
在南方买菜可以买一个蒜头,一根葱,真的,但在北方买菜都是按捆买的,白菜是50斤买的,冬瓜是论个买的,买猪排骨不买一扇你都憋说话。
南方一天洗一次澡,而且基本都是独立浴室,就算是统一浴室也都是隔开的,而北方基本上两天洗一次澡,而且大多数北方地区都是去公共浴室洗澡,没有隔间,大家在里面赤诚相见。
在南方出去吃饭,最后一道菜一定要点青菜,而且必须是绿油油不能掺杂任何其他东西,只有这样才能配得上青菜的称号,如果一顿饭没有用青菜收尾。而在北方,除了肉之外的都是青菜,没错,马铃薯也是青菜。
还有其他以下不同吧,但存在一定争议,姑且看看。
蟑螂大小,北方小,南方大
番茄炒蛋,北方咸,南方甜
豆腐脑,北方咸,南方甜
粽子,北方甜,南方咸
去饭店吃饭,北方把盘子装菜,南方把盘子装垃圾
过节吃什么,北方吃饺子,南方吃汤圆
买菜,北方买菜一大堆,南方买菜一小把
洗脸,北方用手蘸水,南方用毛巾蘸水
问路,北方问东西南北,南方分上下左右。