所谓屋顶几分水，就是按百分比来计算的。例如：水平长度10米，高差0.5米，即0.5/10=0.05=5%，即称5分水。
“几分水”是农村建房时留下来的古老叫法，又叫“起水”，说白了就是坡屋顶的坡度或角度。因坡度或角度在实际应用中难以表达清楚，就用最简单的“几分水”表达。
如“起三分的水”就是墙体每宽一尺，高度抬升三分，按米来说就是墙体每延长1米，高度提升30厘米，2米就提升60厘米。这样，人们在实际砌墙时就很容易度量出来，比用角度去算更简单明了。
坡度与防水以及用材有很大关系，中国过去的建筑房屋常常坚持“排水为主，防水为辅”的原则，形成了复杂的坡度体系。如：房屋用0.45分水最好，神庙采用0.48分水比较好看；多于五分水瓦盖不牢，少于四分水瓦会倒雨。
顶上用五分水，檐口用四分水；靠近屋脊两侧的坡度超过60°，而在檐部的坡度不足30°，利用陡坡使水急下，再巧用惯性冲出檐外。
屋面坡度选取是否合理，影响屋顶的防水效果。坡度大小主要根据所选用的屋面防水层材料的性能和构造决定。如果选用防水性能好、单块面积大、接缝少的材料如卷材、构件自防水、金属薄板等,坡度可以小些；如果选用瓦块铺设屋面,块小、接缝多，坡度应大些。
屋顶几分水是按百分比来计算的。例如：水平长度10米，高差0.5米，即0.5/10=0.05=5%,即称5分水。“几分水”是农村建房时留下来的古老叫法，又叫“起水”，说白了就是坡屋顶的坡度或角度。因坡度或角度在实际应用中难以表达清楚，就用最简单的“几分水”表达。
房架上架设水泥椽子，然后把水泥椽子垫平，上第一层塑料（注意塑料用前，要进行修补和粘贴，用专用胶水和电熨斗都行），再上经捆扎过的玉米秸秆，然后用稀草泥（麦糠，稻糠，戈把麦草秸铡成4-5厘米长的草段，按1，1比例和泥拌匀）抹、卜厚度为3-4厘米。
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中国古建筑屋顶可分为以下几种形式：庑殿顶、歇山顶、悬山顶、硬山顶、攒尖顶、盝顶等。其中庑殿顶、歇山顶、攒尖顶又分为单檐（一个屋檐）和重檐（两个或两个以上屋檐）两种，歇山顶、悬山顶、硬山顶可衍生出卷棚顶。
古建筑屋顶除功能性外，还是等级的象征。其等级大小依次为：重檐庑殿顶>重檐歇山顶>重檐攒尖顶>单檐庑殿顶>单檐歇山顶>单檐攒尖顶>悬山顶>硬山顶>盝顶。还有扇面顶、万字顶、盔顶、勾连搭顶、十字顶、穹窿顶、圆劵顶、平顶、单坡顶、灰背顶等特殊的形式。