【感谢邀请】茶是很多人喜欢的健康饮品,但茶也有好有坏,如何辨别茶的质量优劣呢?
本人觉得主要有以下几个方面:
1、干茶。好茶含水量必须要低,一般轻捏即碎是干度好的表现。嫩度高,条索紧致,弯直,壮瘦,匀整,色泽翠绿或乌黑油润等好的为品质优的茶。
2、叶形。冲泡后茶叶形状较完整,一般是人工采摘的。好茶一般不会含有茶梗、黄片等质。
3、汤色。好茶一定汤色清澈明亮,浑浊不清的茶汤一定不是好茶。
4、滋味。冲泡后苦涩味少,回甘清醇,饮后茶香经久不散。
5、香气。茶香清新纯正,没有烟、馊、霉、老火等气味。
6、叶底。显示茶菁为嫩叶,无破碎杂乱的老叶为好。
以上各方面是区分茶叶好坏的主要标准。
说到茶叶沉底,并不代表什么,也不能因此判断茶的好坏,一般茶都是刚泡时会漂浮着,过一会儿多数都会下沉杯底,这和冲泡方法和茶叶干湿度有一定的关系,不用过于纠结此现象。