一直以来食品安全问题始终牵挂着千万家长的心，食品安全事故频频爆发，给学生的身心健康带来极大隐患。社会一直呼吁对学校内部的食品运营情况加强管理，给学生和家长提供安全、放心的环境。相关部门出手了，对学校内小卖部、超市，校内餐厅进行统一规定。
市场监管总局办公厅、教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅发布《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》（以下简称《指导意见》），《指导意见》指出，具备条件的中小学、幼儿园食堂原则上采用自营方式供餐，不再签订新的承包或者委托经营合同。非寄宿制中小学、幼儿园原则上不得在校内设置食品小卖部、超市，已经设置的，要逐步退出。这个消息一出，立即引发社会热议，家长拍手称快，老师和学生也都纷纷响应。
一、校内小卖部、超市、餐厅存在问题现在的幼儿园和中小学几乎都在校内设置小卖部，一般数量不多，但带来的问题却不少。同时校内也都有学生餐厅，关于餐厅很多人也都是褒贬不一。第一点:小卖部和超市无论是寄宿制学校还是走读学校，一般校内都有超市或者小卖部。别看这个地方不起眼，很多人都眼巴巴地盯着，为什么？利益巨大。
由于学生这个群体的特殊性，花钱如流水，纯粹消费者，所以，谁要是能够在校内开个小卖部就能发大财，而且时间不用太久。另外，学校一般对学生出入管理严格，一天除了放学时间，其它都要待在校内不让出去，这样校内的小卖部生意就相当火爆。平时每天都可以看到学生排着长队去小卖部买东西。校内小卖部数量很少，一般就一个，这就更是得天独厚，也可以说价格垄断。超市里的东西价格非常高，一般都要高于校外超市。尽管学生怨声载道，但是也没有办法。
由于东西不愁卖不出去，所以，校内小卖部的商品质量也一般，老板态度也不好，服务差，几乎是躺着数钱。更让老师和班主任头疼的是，小卖部的存在给班级、学校的卫生，纪律带来很大挑战。学生一下课就去买东西吃，距离远的回来耽误了上课，同时学生吃的东西有时候随便扔，给班级扣分，给学校清洁工添堵。每天垃圾桶满满的塑料袋可见一斑。此外，别看小小的超市，一般人别想开，大多数都是有关系的人，这里面到底有多少利益我们无从得知，但保护伞肯定是有的。
第二点:餐厅关于餐厅，可能学生的观点更具有说服力。现在很多校内餐厅都是对外承包，学校要收取高昂的租金，有的窗口一年十几万。有的承包商也抱怨，嫌学校太狠了，但是没有办法，你不承包还有别人。所以，这些承包商一旦承包下来肯定就会通过降低食品成本，提高饭菜价格来获取自己的回报。不少学生反应，校内食堂的饭菜没有油水，没有肉，即使有也大部分是菜。名字怪好听，什么鱼香肉丝，白菜炒肉，其实就是菜汤。
另外，为了降低成本，很多承包商买的菜质量差，价格便宜，用的油不好，现在不敢用地沟油了，都用一般的色拉油。学生本来学习就很辛苦，如果饮食再跟不上，肯定会带来问题。每次进餐厅吃饭，闻到那股味都不想吃了，根本不是好油做出来的饭菜。尽管学校三令五申，要求承包商要提高饭菜质量，但是治标不治本，根本还在学校太想盈利了。
二、纠结的校长陪餐制度很多学校现在对于食品安全问题不敢大意。不少学校严格落实校长陪餐制度，但是也有的把任务摊派，分别让年级领导，中层领导来集体陪餐。这本来是好事，但是落实情况很差，几乎没有多少校领导真的去陪学生吃饭，即使去了也起不到监督作用，就是走过场而已。很多老师也都呼吁，学校为什么不自营餐厅，价格低一些，质量高一些，老师还可以享受到福利，学生也可以身心健康，生活成本大大降低。这种利于学生也利于老师的事情为什么就办不好呢？
归根结底还是利益问题。因为这么干，有些人就赚不到了。这次教育部等四部委的《指导意见》，从两个方面推动学校和幼儿园将校长陪餐制落到实处。并提出具体措施：
一是明确陪餐工作的具体内容，要求陪餐人员对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，做好记录。
二是注重及时解决问题和风险隐患，要求对陪餐中发现的和学生反映的食品安全问题及风险隐患立即整改，并对整改结果进行复核。其实，一旦解决了餐厅校内自营问题，陪餐制度也就好落实了，学生和家长反映也会小很多。
三、目前的小卖部怎么办？《指导意见》提出，对于现在校内已经开设的小卖部和超市要逐步退出。但是也有网友提出疑问：校内没有小卖部了，学生要想喝水怎么办？
其实，很多学校都建立了统一的校内供水机制。比如我们学校，通过统一购买饮用水设备，集体统一安装，统一供水，完全可以满足学生饮水的需要。以前都是每个班级自己想办法解决用水问题，有的班级用热水器，有的班级用饮水机不等。也给用电安全带来隐患。所以，学校可以加强统一管理，集中供水，这个问题不难解决。如果学生想买东西吃，或者喝更美味的其它饮料怎么办？
我认为完全可以杜绝，现在孩子正是长身体的时候，很多饮料添加剂，过多糖分都会对学生身体造成不良影响，口感挺好，但是不利于健康。对于部分同学来说，也许再也吃不到小卖部的辣条等垃圾食品了，这应该是好事。一日三餐要有规律，很多孩子早晨在家不吃饭就来学校，就等着课间操去小卖部买点吃的。这种不好的饮食规律，时间长了学生会生病，尤其是胆囊疾病，胃肠道疾病等。这次相关部门出台办法很及时，家长欢迎，老师高兴，希望学校能够抓紧落实好。