比萨和披萨都对，都是（Pizza）的音译。
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
区分匹萨
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。
如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-11
没有区别，都是指同一种食物，只是音译不同而已。比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。
披萨做法：
1、先做披萨皮。披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克。把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型；
2、披萨酱部分。番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可；
3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可；
4、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可。【点击了解更多加盟项目】
必胜客披萨很出名，迄今上市的新产品超过200多个。5年来持续的“食尚”发布不仅引领了休闲餐饮的流行趋势，更经过消费者的专业检验，从比萨、意面、焗饭、扒类等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料，应有尽有。
披萨做法：
1、先做披萨皮。披萨皮部分：高筋面粉105克，白砂糖6克，酵母1.5克，盐2克，水50克，黄油15克。把除黄油外的全部材料混合成絮状，加入黄油揉成光滑面团然后发酵至两倍大，拿出排气，擀成直径约25厘米的圆饼，放入模具中，用叉子叉一些小洞，然后松弛10分钟，放入提前预热好的烤箱中层上下火200℃烤5分钟定型；
2、披萨酱部分。番茄用刀表面划十字，用开水烫一下去皮，切成小丁，洋葱和大蒜切碎，然后锅里烧油，放入大蒜和洋葱末爆香，放入番茄翻炒一下，加入盐，糖，番茄酱，胡椒粉煮至浓稠，番茄差不多融化即可；
3、把披萨酱抹在披萨皮上，然后撒上一层马苏里拉芝士碎，接着放入玉米粒、培根、鸡腿肉、洋葱条、青红辣椒条，最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和挤上一层沙拉酱即可；
4、烤箱提前200℃预热5分钟，把披萨放入烤箱中层上下火200℃烤16分钟即可。【点击了解更多加盟项目】
必胜客披萨很出名，迄今上市的新产品超过200多个。5年来持续的“食尚”发布不仅引领了休闲餐饮的流行趋势，更经过消费者的专业检验，从比萨、意面、焗饭、扒类等主菜，到餐前小吃、沙拉、甜品及饮料，应有尽有。
第2个回答 2024-08-18
在美食界，比萨和披萨这两个词经常被人混淆，而正确的说法到底是什么？要解开这个谜团，我们需要探索这两个词的起源和演变。
比萨一词最早出现在公元10世纪的意大利南部，最初指的是一种类似于现代披萨的扁平面包。它是由发酵的面团制成，上面覆盖着西红柿、奶酪和其他配料。随着时间的推移，比萨一词逐渐传播开来，并成为这种美食的通用名称，特别是在意大利南部。
另一方面，披萨一词起源稍晚，大约在16世纪才进入意大利语词汇中。它源自希腊语pitta，意为平底锅或扁平面包。随着比萨在意大利各地的普及，披萨一词也开始被用作其同义词，尤其是在意大利北部。
到了19世纪和20世纪，随着意大利移民将披萨带到世界各地，披萨一词逐渐成为这种美食在国际上的标准名称。在英语和许多其他语言中，披萨一词已被广泛接受，成为比萨的通用称呼。
因此，在现代语境中，披萨是比萨的正确术语。它被世界各地广泛使用，并已成为这种美味佳肴的通用名称。虽然比萨一词在意大利南部仍然很流行，但在意大利其他地区和国际上，披萨才是更常见的叫法。
需要注意的是，这两个词的区别主要在于地理和历史因素，而不是美食本身。无论您称之为比萨还是披萨，这种扁平面包的美味和受欢迎程度都是不可否认的。它已成为世界各地美食爱好者的主食，并继续为无数人带来喜悦。
比萨一词最早出现在公元10世纪的意大利南部，最初指的是一种类似于现代披萨的扁平面包。它是由发酵的面团制成，上面覆盖着西红柿、奶酪和其他配料。随着时间的推移，比萨一词逐渐传播开来，并成为这种美食的通用名称，特别是在意大利南部。
另一方面，披萨一词起源稍晚，大约在16世纪才进入意大利语词汇中。它源自希腊语pitta，意为平底锅或扁平面包。随着比萨在意大利各地的普及，披萨一词也开始被用作其同义词，尤其是在意大利北部。
到了19世纪和20世纪，随着意大利移民将披萨带到世界各地，披萨一词逐渐成为这种美食在国际上的标准名称。在英语和许多其他语言中，披萨一词已被广泛接受，成为比萨的通用称呼。
因此，在现代语境中，披萨是比萨的正确术语。它被世界各地广泛使用，并已成为这种美味佳肴的通用名称。虽然比萨一词在意大利南部仍然很流行，但在意大利其他地区和国际上，披萨才是更常见的叫法。
需要注意的是，这两个词的区别主要在于地理和历史因素，而不是美食本身。无论您称之为比萨还是披萨，这种扁平面包的美味和受欢迎程度都是不可否认的。它已成为世界各地美食爱好者的主食，并继续为无数人带来喜悦。
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