疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。
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第1个回答 2020-11-17
主料：鸡架1个、白果45个、红枣10枚、大葱半根、姜6片、炖鸡汤调料包1包、料酒10克
辅料：盐适量、枸杞少许
1、首先备齐炖汤的食材，鸡架提前从冰柜拿出来解冻。
2、把白果去掉外皮后，用清水浸泡。
3、浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。
4、红枣洗净浸泡半小时。
5、把鸡架洗净后，用刀剁成大块。
6、锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。
7、大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。
8、砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。
9、大火煮沸后，撇去浮末。
10、盖上锅盖小火炖煮1小时后。
11、加入洗净的白果。
12、再放入浸泡好的红枣。
13、大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。
14、这个时候根据个人口味，加入适量的盐调味。
15、撒上少许枸杞即可关火。
16、白果红枣鸡汤成品图。
第2个回答 2020-10-28
炖鸡汤的时候可以加一些香菇，枸杞，红枣，这样做起的鸡汤，它是非常有营养的本回答被网友采纳
第3个回答 2020-10-28
第4个回答 2020-10-28
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