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方便面会不会上火
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推荐答案 2020-12-02
方便面属于油炸食品bai,吃多了会上火,它里面含有的食品添加剂多,食用多了会导致...桶面不宜多吃,因为桶面内壁有腊,会吸附在胃壁上,
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,都是补充人体营养所必需的成分,伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高,方便面这一既能快速充饥,又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍,方便面常为人们所诟病,认为多吃不利于健康,主要有以下几个原因:
一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出,与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕榈油,也就是对人体健康有利的植物油,而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右,比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说,一说到添加剂大家就谈虎色变,觉得它是不利于健康的物质,这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂,国家允许使用的,都是经严格检测,证明对人体无害的,大家可以放心食用。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出,所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物,因此,炸薯条中有,方便面中肯定也有。
针对很多人认为方便面没营养的看法,胡教授说,在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量小而稍显不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃方便面的时候,多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。国内外都在开发新的营养型方便面,比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等,将来可满足不同人群的营养需要。
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分,产生过氧脂质,并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破损作用,还会促使人早衰。
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其他回答
第1个回答 2020-12-02
泡面吃多了是会导致上火的,因为泡面是属于油炸类食品,而且是由热开水泡制成的所以其中含有的热量很高,吃完会觉得口干发热导致上火。
本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-02
方便面分很多种,有香辣口味的,打卤面等等,如果吃辣的,或者是干吃,都可能会上火,普通不是辣的煮着吃一般不会上火。吃方便面时,建议配点清淡点的小菜更好。
第3个回答 2020-12-02
会的,光吃方便面容易营养失衡,而且油太多,对身体不好
第4个回答 2020-12-02
偶尔吃不会的 方便面也是有营养的
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方便面
吃多了有什么危害 经常吃方便面的危害是什么
答:
2、易上火
,其次,方便面不仅没有营养,而且还会给人的身体带来危害。方便面的面饼是通过油炸的,里面含有大量的油和脂肪,很容易导致人体上火,方便面里面配有的蔬菜包和肉包,也是通过脱水加工而成,所以营养物质也全部都被破坏掉了。3、钠含量超标,方便面里面的油包主要是一些动物性油和一些调料配制而...
常吃
方便面
的危害是什么?
答:
1、方便面的危害1、缺乏营养,方便面中虽然含有脂肪、蛋白质、纤维素、碳水化合物等,但毕竟很少,长期如此会有损大脑活动哦。
2、容易导致上火
,因为很多方便面是通过油炸,比较容易上火。3、易得肠癌,因为方便面多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品,...
吃
方便面
真的
会上火
吗?
答:
方便面梳油炸的食品,
偶尔吃一般是不会上火,但是经常吃是会上火的
,建议在吃完方便面后多吃些可以降火的水果,像西瓜、梨子、香蕉等水果,可以预防上火或减少火气。或者是在吃完后多喝几杯可以去火的清热解毒的凉茶。可以是街边卖的,或者是自己泡的,都可以,自己泡可以选择长白山野生 亦舒蒲公英根茶,...
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