食品的分类,每一类都包括哪些主要功能是什么?

如题所述

根据其不同的特点,食品可以分为以下几类:

    谷类:以大米、小麦、玉米、黍子、燕麦等粮食为主要原料,提供丰富的碳水化合物和体能所需的能量。

    豆类:以黄豆、绿豆、黑豆、赤豆等为代表,含有高质量蛋白质、碳水化合物、脂肪和丰富的维生素和矿物质。

    蔬菜类:以蔬菜为主要原料,可以提供维生素、矿物质以及植物纤维等营养素,对维护人体健康十分重要。

    水果类:以水果为主要原料,富含丰富的维生素、矿物质、水分和膳食纤维,有助于维护身体健康,并能缓解情绪和压力。

    奶制品类:以牛奶、酸奶、奶酪等为主要原料,含有丰富的蛋白质、钙和维生素D等营养素,适合补充人体所需营养。

    肉类:以瘦肉、鱼类、禽类等为主要原料,含有高质量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素,具有重要的营养作用。

    糖果、饮料和饮品类:以糖果、果汁、碳酸饮料、茶和咖啡等为代表,虽然含有能量和一些营养素,但相对来说营养价值并不高,建议适量饮用。

    总的来说,食品的分类是基于其原料种类和成分差异,每一类都有不同的主要营养成分和功能,人们可以根据自身需求来选择适合自己的食品类别。

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