如题所述
准备用料:猪手1000g、油适量、盐适量、八角适量、白芷适量、葱适量、姜适量、茄汁豆适量、胡椒粉适量。
1、买回来的猪蹄清洗干净
2、用刀把猪蹄剁好备用
3、锅里放水,倒入猪蹄,加入八角
4、放入葱,姜,白芷,大火烧开转至小火慢炖
5、待猪蹄软烂,汤浓时,加入盐,鸡精,少量的料酒,胡椒粉
6、打开一罐茄汁豆,在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆,味道很美!根据自己的口味适量加入即可!
7、一碗美味的清炖猪蹄就做好了!