布丁不凝固的补救方法

Question

如题所述

Answer 1

重新加热、添加果冻粉、添加吉利丁粉。
1、重新加热：布丁没有凝固，加热的时间不够或温度不够高。将布丁倒入锅中，小火加热，不断搅拌，可以使布丁继续加热，促使淀粉或蛋白质凝固，达到所需的浓稠度。
2、添加果冻粉：果冻粉含有明胶，可以帮助布丁凝固。将果冻粉和水混合后，倒入布丁中，搅拌均匀，再次放入冰箱中冷藏，明胶会在冷藏过程中凝固，帮助布丁达到所需的凝固状态。
3、添加吉利丁粉：吉利丁粉也是一种用的凝固剂，可以帮助布丁凝固。将吉利丁粉和水混合后，倒入布丁中，搅拌均匀，再次放入冰箱中冷藏，吉利丁会在冷藏过程中凝固，帮助布丁达到所需的凝固状态。