第1个回答 2021-12-01
当然可以学会了，现在网络如此发达，不光是文字，视频教学做蛋糕的都有很多很多，所以用心学的话肯定是能够学会的。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-12-01
0基础学蛋糕可以学会的。
有很多大大小小的蛋糕培训学校，大部分也都有针对零基础学员的课程设置，所以没有基础也没有关系，零基础课程内容都是由浅入深的，也都是由老师手把手教学，实操课程为主，所以肯定是可以学会的，完全不必担心。
那么零基础蛋糕培训多长时间可以学会呢？任何种类的技术学习都是没有捷径的，尤其是蛋糕学习，抹面的基础功很重要，需要不断练习才行。所以蛋糕学习最基础的抹面要学好的话大概需要1-3周左右的时间，整体蛋糕课程的学习时间要1个月左右。
第3个回答 2021-12-01
0基础也可以学习蛋糕的，可以去专门的糕点培训机构，也可以去蛋糕屋边学习边打工，慢慢学一定能学会的
第4个回答 2021-11-29
学做基本蛋糕不难，一般正常操作，两三天能学会
蛋糕的做法
1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）