投资速冻汤圆的成本和利润

Question

如题所述

Answer 1

如今，速冻食品已成为中国城市居民日常饮食生活中不可缺少的部分，并日益成为中国城市家庭的主流食品之一。据艾媒咨询数据显示，自2011年起，我国速冻食品市场规模不断扩大，2020年已达1393亿元，预计2024年将达1986亿元。
对于我国速冻行业产品同质化竞争现状，中国产业调研网的《2021-2027年中国速冻食品行业发展研究分析与市场前景预测报告》指出，我国速冻食品行业存在非常严重的产品同质化现象，很多企业包括一些大型企业品牌定位不是十分清晰，品牌之间没有形成根本的品牌差异，仍然停留在同质化的品牌营销阶段。产品的同质化也导致了价格的差异较小，同一梯队的速冻食品品牌，甚至不同梯队的速冻食品品牌之间产品价格差异不大。
由于速冻食品行业内卷越来越严重，同质化的程度越来越高，导致整个行业利润越来越微薄。数据显示，2018年-2020年三全食品的销售毛利率分别为35.52%、35.17%、29.87%。
在牟国洪看来，速冻食品行业的核心竞争力主要包括渠道渗透和成本控制。提升渠道渗透率，增强上游议价能力以控制成本，一方面是企业争取利润的途径，同时也是企业生存的“护城河”。