黄豆面窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

黄豆面窝窝头

主料

玉米面

80g

黄豆面

40g

沸水

72g

辅料

小苏打

1g

步骤



1.用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克



2.将所有粉类倒入碗中，混合均匀。



3.一边搅拌一边冲入沸水。



4.不停搅拌成团状，



5.揉成光滑面团。



6.分成5等分，



7.搓圆。



8.在底部用手指捏出窝窝。



9.全部做好，



10.放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，



11.熟透出锅。

小贴士

使用沸水烫面，蒸出来的窝窝头口感较为软和。
玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整。
蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减。

Answer 2

1.用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克。
2.将所有粉类倒入碗中，混合均匀。
3.一边搅拌一边冲入沸水。
4.不停搅拌成团状。
5.揉成光滑面团。
6.分成5等分。
7.搓圆。
8.在底部用手指捏出窝窝。
9.全部做好。
10.放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟。
11.熟透出锅。

Answer 3

材料

糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量

做法

1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟

2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团

3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头

4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可本回答被网友采纳

Answer 4