嫁接可分为枝接和芽接两类。
（1）枝接
即用枝条作接穗进行嫁接。接穗一般从一二年生充分成熟的枝条上截取，长6～9厘米，每段带2～4个芽，为防止接穗失水，应在接前蘸蜡（将石蜡加热到100～120℃后速蘸）或在接后涂蜡封闭伤口。常用的方法有：
①切接 一般于春、秋进行。将接穗下端稍带木质部削一寸长的平滑切口，切口对面再削一短斜面，长度约为对侧切面的1/3～1/4，使接穗下端呈扁楔形。砧木离地面6厘米处剪截，选较平直的一面，在皮层内稍带木质垂直削一平直光滑的切口，长度与接穗切口相同。将接穗插入切口中，紧贴木质部，对准形成层（接穗较砧木细时要对准一侧形成层）。插入后，将砧木上切开的皮片抱合在接穗外，用缚扎物自下而上扎紧（图7）。
图7 切接
②合接 多用于砧木与接穗粗细相同的枝条。将砧木及接穗斜切一斜面，斜面要长而平，二者长度相等，而后互相贴合，形成层密接对齐，然后绑扎结实即可。
③劈接 春季用于较大砧木。将砧木上部截去，于中央垂直切下，劈成约5厘米长切口。将接穗下端两边相对的各削一斜面，使成楔状，然后插入砧木切口中，使彼此一侧形成层密接，扎缚（图8）。
图8 劈接
④皮下接 针对砧木过粗，接后伤口不易愈合而采用的一种方法，多在春秋二季进行。当砧木的皮层与木质部之间容易分离时，在砧木的适当部位将上部截去，并用锋利的嫁接刀把截口削平。选取一年生健壮枝条，剪成6～10厘米的枝段作接穗，每段留2～3个芽，并把接穗基部削成一个2～3厘米长的斜面，在斜面背面的两侧稍削去先端表皮，露出木质部。然后用小刀将砧木剪口处皮层剥开，把接穗长面朝里插入皮层约1～2厘米，再用塑料条绑紧，最后用塑料袋把接口套住，两端扎紧。
⑤腹接 即不剪去砧木的顶梢进行嫁接的方法，从春季到秋季都可以进行。接穗选取一年生健壮枝条，剪成长约8厘米带1～2个芽的枝段，在接穗下端两侧削成一边直，一边斜的削面，然后在砧木适当部位选一光滑处，由上而下削40°左右的斜形切口，把接穗的斜切面向里与砧木的形成层对准插入砧木切口中，再用塑料条绑紧即可（图9）。
图9 腹接
⑥靠接 即接穗成活前并不切离母株，仍由母株供给水分养分。此法适于用其他方法嫁接不易成活或贵重新奇的种类，靠接应该在生长期进行。接时在二植株茎上分别切出深达木质部的相同切面，然后使二者形成层紧贴扎紧。成活后将接穗截离母株并将砧木上部枝茎剪除即可。
（2）芽接
用芽作接穗，通常在7～9月生长期进行T字形芽接、嵌芽接等。
常用的T字形芽接如下：接穗（芽）应在健壮枝条上选取发育良好的芽，剪去叶身保留叶柄。削芽时宜侧握枝条使芽向下，选择枝条中部健壮的芽，在距芽1厘米处自上向下（对芽来说则是由芽下向上）稍带木质纵削至距芽另端2厘米处，再横切一刀即成一盾状芽片。砧木则选择表皮光滑处，切一T形深达木质的切口，并将树皮自切口处挑开，将接穗的芽片插入，使芽片上部横切口与砧木上部横切口并齐密合，然后缚扎（图10）。芽接一般经一个月左右即可愈合成活。
图10 T形芽接
除T字形芽外，尚有嵌芽接（图11）、L形、I形、H形、口形、十字形等芽接法。
图11 嵌芽接
（3）根接
根接是用根作砧木进行嫁接，如牡丹（用芍药根作砧木）、月季（以蔷薇作砧木）等常用此法繁殖。根接常用合接、舌接、劈接等法。用作砧木的根在秋季掘出备用，可于冬季在温室内进行。