支付宝理财中收益高又安全的产品推荐是余额宝。
余额宝是支付宝推出的一项货币基金理财服务，用户可以将资金转入余额宝，由余额宝购买货币基金，享受货币基金的收益。余额宝的优点在于操作简单、门槛低、流动性好，且收益率相对较高。在安全性方面，余额宝的资金由支付宝和货币基金公司共同保障，且货币基金的风险相对较低，适合风险承受能力较低的投资者。
除了余额宝，支付宝还提供了其他多种理财产品，如定期理财、债券基金、股票基金等。这些产品的收益和风险各不相同，投资者需要根据自己的风险承受能力和投资目标进行选择。对于风险承受能力较低的投资者，可以选择风险较小的货币基金或债券基金；对于追求更高收益的投资者，可以考虑股票基金等风险较高的产品。
需要注意的是，任何投资都存在风险，投资者应该充分了解产品特点和风险，并根据自己的实际情况进行投资决策。同时，建议投资者不要盲目追求高收益，要关注资金的安全性和流动性，确保自己的投资能够稳健增值。
综上所述，支付宝理财中收益高又安全的产品推荐是余额宝。当然，投资者也可以根据自己的需求和风险承受能力选择其他适合自己的理财产品。
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