对于食物过敏问题，特别是对海鲜过敏的人以及患有过敏性疾病（如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等）的朋友，应当特别注意饮食选择，避免食用可能引发过敏反应的食物。
虾是一种常见的海鲜，但其背部的虾线实际上是虾未完全排泄的物质，带有泥腥味，影响口感。因此，在烹饪虾时，务必去掉虾线，以保证食物的清洁和美味。
在挑选虾时，要注意观察其新鲜度。腐坏变质的虾通常颜色发红，身体软弱，头部易掉落，这些都是不新鲜的迹象，应避免食用。为了健康，选择新鲜的虾至关重要。
另外，虾与某些水果的搭配也有讲究。虾富含蛋白质和钙，如果与如葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果一起食用，会降低蛋白质的营养价值，并可能导致肠胃刺激，引发呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等不适。因此，若想同时享受海鲜和水果，最好间隔2小时以上，以减少不适的风险。
凌源市第二中学位于凌源市红山路健康街60号，校园占地面积>10000平方米，建筑面积7539平方米，绿化面积500平方米，学校教学设施完备，有专用教室8个、实验室3个。在校学生1603人,现有教职工136人，其中中学高级教师84人。 教育信息化建设情况