怎样做小河虾好吃又简单 ,6款做法,鲜香美味,总有一款适合您

Question

如题所述

Answer 1

在市场看到很多人买河虾，尽管价格比6、7月涨了约一半。河虾肉质细腻、营养丰富，含有蛋白质和虾青素等。河虾对生长环境要求高，只在水质优良的环境中存活。我家所在潮白河畔，每年5-7月是河虾上市旺季，此时价格最低。河虾是高蛋白、低脂肪的水产品。
购买河虾要注意两点：选择鲜活的，颜色深的河虾，因为颜色越深，虾青素含量越高。河虾做法多样，今天分享6种做法：
1. 清炒河虾：热锅加油，炒香葱姜蒜，放入河虾翻炒至变色，加调味料翻炒，出锅即可。肉质鲜美，营养美味。
2. 辣炒河虾：热锅加油，炒香葱姜蒜和花椒，放入河虾炒至变色，加调味料翻炒，出锅。颜色漂亮，麻辣鲜香。
3. 白菜炒河虾：热锅加油，炒香葱姜蒜和花椒，放入河虾，加调味料和水，放入白菜叶，烧至汤汁浓稠，翻炒，出锅。鲜美好吃，适合搭配米饭。
4. 白煮河虾：锅中加水，放入花椒、葱姜、虾，煮至熟，出锅。虾鲜美多汁，鲜味十足。
5. 韭菜炒河虾：热锅加油，炒香葱姜蒜和虾，加调味料，放入韭菜，翻炒，出锅。虾鲜香与韭菜清香相结合。
6. 油炸河虾：河虾与调料混合，裹上面糊，热油炸至金黄色，出锅。外壳酥脆，肉质鲜香。
河虾做法多样，总有一款适合你，快试试吧！