成都市中山职业技术学校开设了一系列专业，以满足不同行业的需求，以下是其中一些专业的详细介绍：
航空旅游服务
该专业旨在培养具有旅游导游和航空地勤服务技能，以及旅游饭店管理能力的中级人才。课程包括旅游英语、旅游概论、导游业务、普通话等，毕业生主要就业于国内各大机场、星级饭店和旅游公司。
交通运输管理专业（地铁轻轨方向）
此专业致力于培养铁路、地铁、轻轨运输组织与调度指挥的中等技术人才，核心课程涵盖计算机操作、交通运输概论、铁路运输设备等，毕业生就业于铁路、地铁、港口等大型企业的运输部门。
幼儿教育与管理专业
此专业培养具有现代教育理念和幼儿教育技能的幼教人才，课程涉及幼儿心理、卫生、教育知识等，毕业生可担任幼儿园及早教机构的教育教学工作。
电脑艺术设计专业（广告装璜与影视动漫方向）
此专业针对图形处理、广告设计等方向，培养学生具备相关设计软件操作能力，就业于广告制作公司、动画公司和多媒体领域。
汽车制造与维修专业
该专业培养汽车制造、维修和技术管理人才，课程涵盖汽车构造、电气设备、市场营销等，毕业生可在汽车制造、销售、维修等行业就业。
模具设计与制造
此专业关注模具设计和制造，毕业生可在机械、轻工等行业从事模具设计、制作及维护等工作，就业方向包括重庆、成都等地的企业。
其他专业如数控技术应用、机械制造、电子电器技术应用、机电技术应用、计算机与电子商务、服装设计与制作、工程造价专业以及石油工程技术专业，也各有其专业目标和就业方向，为学生提供了多样化的职业选择。
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