发物是什么食物

Question

如题所述

Answer 1

发物致发疾病的特点各有所别。清代王士雄在《随息居饮食谱》中载述的饮食，其涉及的发物种类提法趋于集中，且言明了在辨治疾病，养生调摄时，须忌食避害之理。现以传统认识将发物归纳为七类。\x0d\x0a\x0d\x0a1、动火发物：多具辛热燥烈之性，能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。素体热盛，阴虚火旺，诸热所致病症不宜食用。\x0d\x0a\x0d\x0a2、动风发物：多具升发、散气、火热之性，能使人阳气升散发越，内风亢逆，邪毒走窜。如海鲜鱼、虾、蟹、贝、猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、鸡蛋、蘑菇、木耳、茄子等。荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等不宜食用。\x0d\x0a\x0d\x0a3、助湿发物：多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性，能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉及甘甜滋腻诸物。湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等忌食。\x0d\x0a\x0d\x0a4、积冷发物：多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子等。素体阳虚、阴寒内盛，泄泻、冷痛、阳虚水肿等不宜食用。\x0d\x0a\x0d\x0a5、动血发物：多具活血散血、作用峻烈之性，能动血伤络，迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。各种出血性疾病，崩中漏下、痔疮、月经过多、吐血、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症忌食。\x0d\x0a6、动气发物：多具滞涩阻气、固硬难化之性，能壅塞气机，妨碍脏腑运化功能。如黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。食积、诸痛、症瘕包块等实证患者不宜。\x0d\x0a7、动病发物：多具较强刺激之性，能诱发痼疾，突发诸症，常受一定的外部因素的影响，如鱼、是、蟹、贝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、苋菜等，曾患过敏性疾病者，应注意选择避食。\x0d\x0a上述列举的发物，有些还同时具有多种致发特点。

Answer 2

发物”常分为以下几种：

1、葱、蒜、辣椒、狗肉、羊肉、油炸食品、卤制品等属于动火发物，这些食物能助热动火，火伤津劫液，咽喉肿痛、容易便秘的人不宜食用。

很多人选择在秋冬季节吃狗肉进补，其实狗肉的热性很大，阴虚内热、多痰多火的人就不宜食用。

2、虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等有动风的作用，患有荨麻疹、湿疹、容易腹泻、痛风等患者不宜食用。

虾、蟹属性是火，导致脾失运化，湿热内生，化热动风，就会引起荨麻疹。椿芽虽然有很高的药用价值，但是也属发物，多食用会诱发旧疾。

3、芒果、荔枝、糯米、猪肉、面食等属于助湿发物，患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。

芒果、荔枝等带湿毒，患有皮肤病和过敏体质的人不宜食用。糯米性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火、热病者不宜吃。

4、冬瓜、白萝卜、莴笋、柿子等，多具有寒凉润利之性，能伤阳生寒，过量食用会导致胃寒冷痛，肠鸣腹泻。

这些食物同是性寒食物，使用后对肠胃影响较大，慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者、产妇、月经期间女性要慎食。

5、白酒、胡椒、羊肉等，具有辛热入血、动血伤络、迫血外溢之性，凡是月经过多、皮下出血、尿血等患者应当忌食。

羊肉可以补血助阳、益气补虚、促进血液循环，患有肝病、感冒、痛风患者、热性体质的人不宜食用。

6、大豆、芡实、莲子、芋头等具有滞涩阻气，难以运化之性，腹胀、积食者应忌食。

有痰、过敏体质者、小儿食滞、消化欠佳者应少食芋头。芡实性涩滞气，不宜过量食用，否则难以消化。

通过上文的阅读，我们对发性的东西有了更加多的了解。那么如果自己有某种疾病不适合吃发性的东西，在日常生活当中就应该远离上述提到的这些食物。上述提到的这些食物虽然有自己独特的营养价值，但是如果使用的方法不正确，可能会对身体产生危害。本回答被网友采纳

Answer 3

发物，一般指一些可以诱发旧病或者削减药力的食物，通常在患了炎症或者一些皮肤性疾病之后，医生会细心叮嘱忌吃哪些食物。像人们熟知的牛羊肉，海鲜，辣椒等都是常见的发物。当然生活中的食物何其多，其中不乏人们缺少了解的一些发物，下面本文将从食物来源方面简单介绍生活中常见的发物。
01
食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

02
海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

03
蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

04
果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

05
禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

06
其他类
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。本回答被网友采纳

Answer 4

“发物”是源自中医的说法，中医中认为发物就是能够“动风生痰、发毒助火助邪”的各种食物，这些食物会打乱身体内部的阴阳平衡。如果在生病期间吃了这些东西，就会加重病情，延缓康复的时间，甚至有可能诱发旧疾，给身体带来更大的伤害。
“发物”一般有激素诱发、致敏引发和刺激促发三种。
激素诱发就是指像公鸡肉、羊肉、鹅肉这些含有大量的动物激素的食物，这些食物即便是烹调过后也依然含有大量残留的合成激素。这些激素会刺激人体的神经系统和心血管，诱发或是加重相关的疾病。
致敏引发就是一些容易引起过敏的食物，尤其是海鲜、河鲜这些富含蛋白质的食物以及含有大量活性物质的果蔬都有可能成为过敏源，引发变态反应性疾病。
最后一种就是刺激促发，这种比较好理解，就是刺激性的食物。辛辣、重口味的食物一方面会对肠胃造成一定的刺激，另一方面也能加重炎症。

Answer 5

发物是什么？发热之物如花椒胡椒，发风食物如虾蟹，发湿热食物猪肉，发冷及食物，西瓜梨。