好吃到舔盘子的糖醋鸡蛋，老人孩子都爱吃，你学会了吗？

Question

如题所述

Answer 1

分享家常菜，传递做饭的快乐！大家好，我是小谭，一个喜欢为家人下厨的90后！多家平台优质原创作者！很高兴又和大家见面了，今天为大家带来了一道我的童年美食！

相信每个人记忆深处都有那么几道童年美食，像我小时候最喜欢吃的就是妈妈给我做的糖醋鸡蛋，这是老妈的拿手菜，颜值高味道好，做法超简单。当我还是孩子的时候，就馋这样做的鸡蛋，每逢不开心耍小性子时，妈妈就给我做糖醋鸡蛋，后来我就学会了假装耍小性子，现在想想也怪逗的。

鸡蛋是我们最常见的滋补营养品，也是小孩子最早接触的奶水以外的食物，所含的氨基酸、卵磷脂等成分，对促进孩子的骨骼生长和大脑发育非常有益。因此平时家长们要多做鸡蛋给孩子吃，如果孩子们炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋吃的太多了有点腻了，不妨试试糖醋鸡蛋，咬一口酸酸甜甜满口留香，孩子越吃越想吃！

糖醋鸡蛋

食材：鸡蛋四个

配料：白糖、白醋、生抽、番茄酱、香葱、香油

做法：

1.调料汁：取一个小碗，碗中加入两份白糖、两份白醋、两份番茄酱、一份生抽、三份清水搅拌均匀。

2.起锅烧油，油热将一个鸡蛋打入锅中，一面煎至定型，翻面煎熟出锅。将四个全部煎完装盘。

3.另起锅，锅中加适量食用油，油温六成，下葱花爆香，将料汁下锅。

4.然后将煎好的四个鸡蛋下锅，改小火慢慢炖煮，炖至汤汁粘稠即可，

5.出锅前再滴上几滴香油。好吃的糖醋鸡蛋就完成了。

这道菜没什么好说的，简单到一看就会，主要就是料汁的比例，根据自己的口味酌情调节白糖和白醋的量即可。大家如果感觉一个一个的煎蛋，有些繁琐，也可以直接放到电饼铛里，一锅就能出四个。

Answer 2

它的做法就是：先把炸几个荷包蛋，然后起锅烧油，放糖，醋，葱，姜，蒜，再加点水，最后勾芡，淋在鸡蛋上就行了。

Answer 3

我们需要准备鸡蛋油还有糖。首先我们需要先煎一个鸡蛋。然后调制糖汁，先放白糖，然后再倒些醋和盐。最后将鸡蛋放入调好的糖汁中翻炒。等糖汁挂上鸡蛋即可。

Answer 4

学会了，首先锅中放油，把鸡蛋煎成一个荷包蛋，再捞出，放入糖盐后把鸡蛋也放进去即可。