姜糖水一般熬5-10分钟。正常情况下,熬煮姜汤时间不能太久,不能超过10分钟,通常5-10分钟就可以。
熬姜汤一般会选择比较老的姜,老一点的姜的味道比较辛辣,里边所含的生姜醇比较丰富。把老姜洗干净之后,切成片或者是切成末,再煎煮,一般要把盖子盖上,防止姜里面的油性挥发掉,盖着盖子煮3-5分钟就可以。煮姜汤的时候可以根据自己口味放红糖,也可以放些枣一起煮。
熬姜汤注意事项
1、首先在食材的选择上,姜汤可以选用老姜,也可以选用生姜,但是从效果来说的话,还是老姜的要好一些。一般要选择表皮完整和颜色鲜艳、膨胀状态的新鲜姜,不要选择发干的干姜。
2、如果有的人喜欢辛辣的口感,那么生姜也可以多放一点;如果不太能接受生姜的刺激口感,那么可以在姜汤里加入红糖,来中和这种辛辣刺激的口感,让它更易入口;当然如果觉得姜汤里的姜渣影响口感,也可以先把生姜先用果汁机或者搅拌机打碎,过滤之后,再加热口服。
以上内容参考 百度百科-姜糖水