豆豆本制作方法

Question

如题所述

Answer 1

豆本豆豆奶在生产过程中完全依靠大豆和水的细致研磨，以及无菌锁真的灌装工艺，通过120 ℃以上的超高温度进行2-8 秒杀菌后排出，再迅速冷却至常温，最后输送到无菌灌装机，无需防腐剂或冷藏即可保持颜色、质地、天然口味和营养价值，可随时随地饮用。没熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制剂等对人体有害的物质，可能会降低人体对蛋白质的消化能力，甚至在饮用后出现头晕、腹泻、恶心等健康风险。豆本豆采用微压煮浆的创新工艺有效规避了这样的风险：在密闭的煮浆罐里，通过对压力和温度的控制彻底煮熟豆浆，让有害物质丧失活性。而且在这个过程之中豆浆受热更加均匀，泡沫涨溢的现象也得到了很好的改善，自然也不需要消泡剂。