蒙牛盒装牛奶加热以后没喝放到第二天还可以在加热饮用吗?

如题所述

第1个回答  2022-11-15

不可以。

盒装纯牛奶不能直接加热,尤其不可以将其直接放在微波炉中加热。持续加热至60~65度,就开始发生白蛋白变性,蛋白微粒会脱水成凝胶状,磷酸物也会产生沉淀,若持续加热到沸腾,不但会烧焦,也会影响牛奶的品质,色香味减弱,营养价值也大大降低。

想要喝温的牛奶,还是可以通过隔水加热的方法实现。将盒装纯牛奶放入装有热水的容器当中,通过热水温度来使牛奶变热。此外还可以将牛奶倒出到杯子中,再通过微波炉或隔水加热的方法使其变热。

扩展资料:

牛奶加热注意事项:

如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,因此一杯约250毫升的牛奶,用微波炉加热,1分钟左右就行了。

如果是袋装的牛奶,不可连同包装一起放进去加热,以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。

牛奶在加热的时候只需要温热即可,不需要加热太长的时间,太长的时间只会让牛奶里面营养物质不能够完全被吸收掉,也可以使用大火去煮牛奶的,因为牛奶里面的蛋白质是比较高的,最好是不要长时间煮,就会让里面的蛋白质发生沉淀,而导致消化不良。

参考资料来源:百度百科-蒙牛牛奶

参考资料来源:百度百科-用微波炉加热牛奶时的注意事项