上海青团哪里的最好吃

Question

如题所述

Answer 1

最好吃的青团？这个没有标准答案的，每个人的口味不同。有的认为王家沙的好吃，有的认为杏花楼的好吃，还有的认为农家自己做的最好吃。

食材用料

水磨糯米粉240g

粘米粉120g

白砂糖50g相克食物

热水240g

大麦若叶青汁20g

鸭蛋黄8个

肉松150g

蛋黄酱60g

猪油30g

青团的做法

1.糯米粉和粘米粉混合均匀

2.白砂糖中倒入白开水

3.放入青汁搅拌均匀

4.边倒入边搅拌

5.揉匀成光滑的面团

6.装入保鲜袋里防风干

7.鸭蛋黄用勺子压碎

8.倒入肉松拌匀

9.再加入蛋黄酱搅拌均匀

10.取40克面团揉圆，手指转圈压出窝状

11.放入适量肉松蛋黄馅，压实

12.用右手虎口慢慢聚拢

13.然后收口捏紧

14.一个青团就做好了

15.摆在蒸笼里

16.水开后蒸15分钟

17.关火后，在青团上刷猪油

18.一道美味的青团就做好了

19.我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！

用手机看这道菜做法

小贴士

青团的保存方法：用保鲜膜一个一个的包好，这样皮不会干，放入冰箱冷藏保存，吃的时候再加热一下就可以了

Answer 2

沈大成吧。。

Answer 3

杏花楼、沈大成都不错，我个人比较喜欢五芳斋新出的青团，口感细腻，甜而不腻，还很划算，天猫能买到，#复#制#口令#购#买#划#算：￥upVZbE7v08f￥