​古代买不起盐的穷人，他们用什么炒菜？

Question

如题所述

Answer 1

古代的盐可以说，也是一个非常珍贵的生活用品，那么有人问一些古代没有钱的穷人，那他们没有盐用什么来炒菜？我觉得盐虽然作为调味品，没有盐，我们吃了味道不够好。而古代的盐又是特别的贵的，普通老百姓可以说根本没办法，但是古代老百姓根本没法买盐，但是他们可以自己偷偷的，自己制作盐，他们当时一些靠近海边的一些老百姓，就是用自己手工的方法，把海水蒸发掉，然后就留下了盐分，他们就用这个来当炒菜时吃的盐。
但是不靠近海边的一些百姓地区比较干旱的，他们就有一种叫做碱石的东西，有这个石头的地方在很久以前肯定是大海，所以说这些石头里面都有盐分，他们把这些石头用水过一遍，将里面的水留下，然后再蒸发掉，最后就得到盐，这样的盐还是挺不错的，可以说，虽然没有我们现在的盐干净，但是吃起来也是可以的。

有钱的人肯定就是买一些官方卖的盐，而这些普通老百姓可以说对官方卖的盐，是根本没有任何想法的，所以说当时盐卖的实在是太贵了，根本买不起，只能自己制作盐。

可以说古代人还是非常聪明的，总能找到办法去制作自己想要的东西，由此可见他们都是一些比较聪明的人，而我们现在制作盐的技术已经相当成熟了，基本上已经非常便宜了，每家每户都可以吃到盐，提取盐的技术也变得非常好，盐比原来都好吃的多。确实，如果一道菜不加盐会特别的没有味道，并且如果长期不食盐对身体的危害是非常大的。

Answer 2

中国古代只有在特定的某些时候才会出现盐荒，而在其余时间古人们对于食盐的供应是非常正常的。朝廷也会对食盐的市场进行宏观调控。

Answer 3

在古代很多买不起盐的穷人，他们会在一些老房子或者盐碱地中刮盐土，自己来熬制，用这种盐来炒菜，这种盐口感苦涩。

Answer 4

用露兜树的树皮烧成灰烬，放入蔬菜中也能产生咸味。所以家附近有这种树的穷人喜欢用这种方法来炒菜，尽量让菜有味道。

Answer 5

古代官盐价格昂贵，并非所有人都能买起，穷人就会用兜树皮炒菜，把它放在菜里产生咸味来替代食盐。