什么食用油不用加热后熟了再炒菜（不用炸锅）？

Question

以前的豆油都要熟后再炒菜，可有种油（可能是色拉油）直接就可炒菜，
听说有的油加热反倒不好。
现在的调和油、压榨一级等都属于什么油？怎么用？

Answer 1

不用加热炒菜的食用油：花生油、花生调和油、芝麻油、橄榄油......等等。都可以锅烧热后倒入即可炒菜。

Answer 2

橄榄油不用熟即可炒菜 最好菜熟了直接浇上去也一样 还用油少减肥
橄榄油加热不在好
现在的调和油什么的都是花生油 菜油等在一起调配了 叫调和油 油热了才能用

Answer 3

因为你说的油都是属于 “熟油”这些油都是经过精炼的
精炼的工艺 有到工序就是高温蒸馏（加热到200℃以上的）
调和油是若干种油有比例的勾兑
一般压榨指的是冷榨

Answer 4

现在的油都是不需要加执的。。都能直接炒菜。。
把锅烧热再下油是为了把菜炒得更香更好。。