鸭蛋羹可以按照鸡蛋羹的做法做
食材：鸭蛋100克，西兰花15克，红椒15克，瘦肉50克。辅料：蚝油适量，鸡精适量，料酒适量，生粉适量。
1、把肉末、料酒、盐、鸡精加进碗里。
2、用筷子划开。
3、然后打入蛋。
4、用筷子打发一下。
5、然后冲入温水。
6、盖上保鲜膜在锅里蒸十分钟左右。
7、红椒切碎入油锅。
8、加入蚝油适量。
9、然后冲入生粉水煮沸。
10、把西兰花在水里淖过后，切碎撒在蛋上。
11、浇入浓汁即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-12-16
主料
鸭蛋3个
辅料
白糖5勺 清水1碗
鸭蛋羹的做法步骤
1. 预备材料
2. 锅里放少量的水和大量的白糖，小火炒成焦糖色，然后倒在碗里备用
3. 把鸭蛋打到碗里，用打蛋器打均匀
4. 锅里烧开了水，为了不真空烧锅，在锅底放两只筷子，把蒸碗放上去，
5. 把蒸好的蒸碗拿出来，放上糖水，放凉，大功告成本回答被网友采纳
鸭蛋3个
辅料
白糖5勺 清水1碗
鸭蛋羹的做法步骤
1. 预备材料
2. 锅里放少量的水和大量的白糖，小火炒成焦糖色，然后倒在碗里备用
3. 把鸭蛋打到碗里，用打蛋器打均匀
4. 锅里烧开了水，为了不真空烧锅，在锅底放两只筷子，把蒸碗放上去，
5. 把蒸好的蒸碗拿出来，放上糖水，放凉，大功告成本回答被网友采纳
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