黑咖啡和美式咖啡有什么区别呢？

Question

如题所述

Answer 1

黑咖啡和美式咖啡的区别是：

1、冲泡方式不同

黑咖啡可以使用传统的滤泡式，也可以使用虹吸式或电动式咖啡壶来冲口，但美式咖啡多使用滴漏式咖啡壶来冲泡。

2、口感不同

因为黑咖啡是把咖啡豆研磨成咖啡粉以后直接蒸煮出的液体，饮用时，能品尝到咖啡的甘醇、酸苦等多个味道；而美式咖啡是由意式咖啡演变而来的，通常是用180毫升的水配两勺咖啡研磨粉，口味比较淡，萃取的时间长，并且其中会有淡淡的甜味。

3、成品颜色不同

黑咖啡的颜色则是棕黑色。而美式咖啡的颜色较淡，为清澈的浅棕色。

其实，黑咖啡不是咖啡的种类，是一种泛指。无论哪种咖啡只要什么辅料都不加，冲泡的咖啡都是黑咖啡。我们常见的黑咖啡可以包括：意式浓缩咖啡，美式咖啡，煮制式咖啡，手冲咖啡，冷萃咖啡，冰滴咖啡等等这些都可以定义为黑咖啡。

Answer 2

您好，很高兴为您解答
其实有的概念已经给混淆了
黑咖啡一般是指纯的咖啡，除了水萃取的咖啡没有其他物质
美式最正统的做法，是滴漏壶做出来的。也是纯咖啡，也可以叫黑咖啡。但是现在为了出杯快，现在发展成意式机萃取出浓缩咖啡，然后加水加冰块。也是纯咖啡，或者黑咖啡
希望可以帮助到您。祝您生活愉快，万事如意。
麻烦给个好评呢，么么哒