法式煎面包
用料 :面包 一块 鸡蛋 一个 牛奶 一杯 糖或蜂蜜 适量
法式煎面包的做法
把面包切成厚片,大概半指宽最好,如果太薄的话,面包吸入奶蛋液后,变得很软
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鸡蛋和牛奶倒在一起,加入糖,如果你做得多的话,牛奶he蛋可以多加一下,通常我会按照经验来添加,不过也不要做的太多,你打算早上煎十几二十片这样的面包,对你来说肯定是场灾难,最好控制在4-5片
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用打蛋器或者筷子叉子把鸡蛋打散,搅成蛋液
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把奶蛋液倒在碗里,你最好找一个合适的碗来放面包,这样会让你的烹饪过程变的很轻松,你不会手里滴着蛋液,到处找盘子来盛放面包
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面包会像海绵一样把蛋液吸干,你按着面包的感觉,如果像厨房的百洁布就差不多了
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找一口平底煎锅,如果你有不粘锅的话就太好了,面包这时候不应该有过多的蛋液淌出,锅里可以加一小块黄油,如果没有的话就用橄榄油,如果像我一样用不粘锅的话,你可能得有些风险,学着怎样使用不锈钢平底锅,在锅没放入灶上时,在锅底刷一层油,烧热后,在倒入些油就可以放入面包了。如果你不按我说的做,你的面包会牢牢粘在锅底,我保证那时候你心情一定糟透了,面包两边煎成漂亮的金黄色
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如果你的面包和我煎的一样,那么恭喜你成功啦!
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