吃。美国人的消费习惯是只吃肉,不喜欢吃内脏和其他杂碎。
瘦肉精使用后在猪的肝脏等内脏器官残留较高。受饮食习惯影响,美国人普遍不吃内脏。
而且在美国商品猪在出栏前的半个月会停止饲喂瘦肉精,以便猪自身代谢。加上检测机构的抽检,残余量一直都控制在人体可代谢的范围内的。
所以瘦肉精对美国人影响不大。
中国明令禁止使用瘦肉精
业内人士指出,洋猪肉质量问题的暴露,其深层次原因是中外对于瘦肉精的不同态度。
“有些国家是允许使用莱克多巴胺的,比如美国,不过美国对它的用量有严格的标准,并在出栏前有一个停药期,尽量减少残留。” 从事动物营养学研究的广东农科院畜牧研究所副研究员胡友军表示。
但中国对于瘦肉精是明令禁止的。无论是瘦肉精的最早品种盐酸克伦特罗,还是后来的莱克多巴胺,中国都明文规定不允许其以任何方式用于养殖业。
以上内容参考:中新网-洋猪肉查出瘦肉精 美国等国家允许使用瘦肉精
以上内容参考:凤凰网-禁止使用的瘦肉精,为什么美国人吃的津津有味?
会吃,除中国已禁用外,欧盟及俄罗斯等国家及地区也已全面禁用,但美国、加拿大、日本、墨西哥、巴西、澳大利亚等24个国家和地区,认为畜禽饲喂莱克多巴胺可安全食用,原因是这些国家几乎不消费动物内脏(特别是肝脏更易残留瘦肉精)。
公众所指的“瘦肉精”是一类人工合成的β-肾上腺受体激动剂(俗称β-兴奋剂)类化合物。“瘦肉精”现有一代产品盐酸克伦特罗,二代产品莱克多巴胺。
盐酸克伦特罗是一种平喘药。该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,它毒性大,内脏中残留多。莱克多巴胺是由美国制药公司研制出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品。
瘦肉精的危害:
人过量食用后,则会产生不同程度的中毒反应,其症状与动物中毒症状相似,表现为肌肉震颤、四肢麻痹、心悸、腹痛、恶心、眩晕等症状,特别是对高血压、心脏病等患者更容易产生急性中毒症状,严重的可导致死亡。但一般来讲,常规剂量的“瘦肉精”类药物可在机体内被代谢并排出体外,不会对机体造成伤害。
以上内容参考:人民网-不可不知的瘦肉精
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