吃。美国人的消费习惯是只吃肉，不喜欢吃内脏和其他杂碎。
瘦肉精使用后在猪的肝脏等内脏器官残留较高。受饮食习惯影响，美国人普遍不吃内脏。
而且在美国商品猪在出栏前的半个月会停止饲喂瘦肉精，以便猪自身代谢。加上检测机构的抽检，残余量一直都控制在人体可代谢的范围内的。
所以瘦肉精对美国人影响不大。
中国明令禁止使用瘦肉精
业内人士指出，洋猪肉质量问题的暴露，其深层次原因是中外对于瘦肉精的不同态度。
“有些国家是允许使用莱克多巴胺的，比如美国，不过美国对它的用量有严格的标准，并在出栏前有一个停药期，尽量减少残留。” 从事动物营养学研究的广东农科院畜牧研究所副研究员胡友军表示。
但中国对于瘦肉精是明令禁止的。无论是瘦肉精的最早品种盐酸克伦特罗，还是后来的莱克多巴胺，中国都明文规定不允许其以任何方式用于养殖业。
以上内容参考：中新网-洋猪肉查出瘦肉精 美国等国家允许使用瘦肉精
以上内容参考：凤凰网-禁止使用的瘦肉精，为什么美国人吃的津津有味？
会吃，除中国已禁用外，欧盟及俄罗斯等国家及地区也已全面禁用，但美国、加拿大、日本、墨西哥、巴西、澳大利亚等24个国家和地区，认为畜禽饲喂莱克多巴胺可安全食用，原因是这些国家几乎不消费动物内脏（特别是肝脏更易残留瘦肉精）。
公众所指的“瘦肉精”是一类人工合成的β-肾上腺受体激动剂（俗称β-兴奋剂）类化合物。“瘦肉精”现有一代产品盐酸克伦特罗，二代产品莱克多巴胺。
盐酸克伦特罗是一种平喘药。该药物既不是兽药，也不是饲料添加剂，它毒性大，内脏中残留多。莱克多巴胺是由美国制药公司研制出的毒性小、代谢快的克伦特罗替代品。
瘦肉精的危害：
人过量食用后，则会产生不同程度的中毒反应，其症状与动物中毒症状相似，表现为肌肉震颤、四肢麻痹、心悸、腹痛、恶心、眩晕等症状，特别是对高血压、心脏病等患者更容易产生急性中毒症状，严重的可导致死亡。但一般来讲，常规剂量的“瘦肉精”类药物可在机体内被代谢并排出体外，不会对机体造成伤害。
以上内容参考：人民网-不可不知的瘦肉精
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