银耳、黄瓜、南瓜能一起可煮粥,这些食材没有冲突。
南瓜去皮去瓤,切块。银耳,用水发好,洗净。
大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。
银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂。
材料:南瓜、银耳、糯米、葡萄干、冰糖。
做法:
挑选当季新鲜南瓜,选购优质干银耳。
银耳用温水泡发后进行清洗。
撕成小朵,葡萄干用水浸泡后洗净。
把南瓜去皮去瓤后切成小块。
糯米用水淘洗。
将糯米放在炖盅里,在炖盅里面加水,炖煮2个小时。
一个小时后,在炖盅里面加入南瓜块。
然后加入清洗过的葡萄干。
倒入银耳。
炖煮2个小时。
出锅前加冰糖即可。