豆腐能不能和菠菜一起吃

Question

如题所述

Answer 1

菠菜和豆腐这二种蔬菜水果当然是能够 放到一起去服用，这二种营养膳食使用价值层面全是极其丰富，在摄取到之后就可以有防癌的实际效果，让自身不会得了癌症病症，还能够调养好自身的肠胃内部，做到一定的清理消化吸收，而且提高自身的血液之中含铜量更为丰富多彩些，防止自身出现一些贫血的病症。

水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常吃可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。现代科学确认，水豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的发肓也甚为有利（有此作用的也有果中钙王--酸角），在造血机能中可提升血液中铁集团的成分
水豆腐没有胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。水豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用，水豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的成分。

忌宜
生产茯苓功效疫苗性凉，味甘。
生产归经疫苗归脾、胃、小肠经。
生产作用疫苗养血宽中，生津解渴燥，清热去火，和肠胃，防癌。
宜：体质虚弱。营养不良，血气双亏，年迈赢瘦者宜食；高脂血症，高胆固醇，胖人及动脉硬化者宜食；糖尿病患者宜食；女性生完孩子奶水不足者宜食；少年儿童宜食；痰火咳嗽哮喘（包含亚急性支气管炎哮喘）者宜食；癌症病人宜食；豆油皮最合适老年人；喝酒时须食，由于水豆腐带有胱胺酸，能加快乙醇在人体中的新陈代谢，降低乙醇对肝脏的危害，具有保护肝脏的工作中。

忌：因水豆腐中含漂呤较多，对嘌呤代谢紊乱的痛风病人与血尿酸浓度值提高的病人，禁吃水豆腐；脾胃虚弱，经常腹泻大便糖稀者禁吃。假如摄取量过多，会加剧肾脏功能的压力，使肾脏功能进一步衰落，对健康是不好的。此外，胃寒和脾虚的人不宜多吃，非常容易造成消化不良，促进动脉硬化的产生。最终我们要非常造成留意，便是过多服用水豆腐非常容易造成 碘缺乏，由于水豆腐中含漂呤较多，嘌呤代谢紊乱的痛风和血尿酸浓度值提高的人会造成 痛风发作。

Answer 2

菠菜是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，它不仅含有丰富的营养元素，而且也有一定的药用价值，豆腐是高蛋白食物，具有降血压、降血脂的好功效。菠菜可以和豆腐一起吃，而且营养很丰富，不仅可以促进钙的吸收，还可以健骨，很适合小孩老人食用。

嫩绿的菠菜和豆腐搭配，颜色非常漂亮，看着就会让人有食欲。但是民间有菠菜和豆腐不能同食的说法。那么，菠菜和豆腐能一起吃吗？
　　一、菠菜的营养价值
　　菠菜中含有丰富的维生素c，维生素k等营养元素，还有钙、铁等矿物质，营养丰富，纤维素含量高，平时如果能经常吃一些菠菜，不但可以有润肠通便的作用，还可以降血压，降血糖，美容养颜，所以平时可以适当的多吃一些菠菜。
　　二、豆腐的营养价值
　　豆腐的营养价值也非常高，它含有铁、钾、镁、铜、钙、锌等多种矿物质，维生素的含量和蛋白质的含量也很高，所以豆腐有补中益气的滋补作用。它还有防癌抗肿瘤的作用，建议大家平时可以适当的多吃豆腐。
　　三、菠菜和豆腐能一起吃吗
　　之所以会有菠菜和豆腐不能一起吃的说法，是因为菠菜中含有大量草酸，豆腐中的钙质比较丰富，菠菜和豆腐一起吃会形成草酸钙，这样钙就不能很好的被人体吸收，时间长了还可能有结石产生。
　　但是在吃菠菜的时候，先用水焯一下菠菜，可以有效的去除菠菜中的草酸，这样和豆腐在一起吃就不会形成草酸钙，所以水焯后的菠菜是可以和豆腐一起吃的。
　　四、去草酸的菠菜与豆腐一起吃的好处
　　1.人体内的酸碱度得以平衡
　　去除草酸后的菠菜依然含有丰富的钾、钠、钙等矿物质，这些矿物质和维持身体酸碱度平衡有密切的关系；豆腐含有丰富的蛋白质，把这样的菠菜和豆腐一起炒菜吃或者炖汤喝，可以有效的维持酸碱度平衡。
　　2.促进钙的吸收
　　菠菜里面有维生素k这种物质，这种维生素可以让身体更好的吸收钙质，促进骨钙的形成，豆腐中的钙含量比较多，所以把去除草酸的菠菜和豆腐一起吃，可以促进身体对于钙质的吸收，让骨骼更健壮。
　　由此可见，菠菜和豆腐是可以一起吃的，但是要先把菠菜焯水，去除菠菜中的草酸，这样才能吃得更健康。

Answer 3

菠菜是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜，它不仅含有丰富的营养元素，而且也有一定的药用价值，豆腐是高蛋白食物，具有降血压、降血脂的好功效。菠菜可以和豆腐一起吃，而且营养很丰富，不仅可以促进钙的吸收，还可以健骨，很适合小孩老人食用。

嫩绿的菠菜和豆腐搭配，颜色非常漂亮，看着就会让人有食欲。但是民间有菠菜和豆腐不能同食的说法。那么，菠菜和豆腐能一起吃吗？
　　一、菠菜的营养价值
　　菠菜中含有丰富的维生素c，维生素k等营养元素，还有钙、铁等矿物质，营养丰富，纤维素含量高，平时如果能经常吃一些菠菜，不但可以有润肠通便的作用，还可以降血压，降血糖，美容养颜，所以平时可以适当的多吃一些菠菜。
　　二、豆腐的营养价值
　　豆腐的营养价值也非常高，它含有铁、钾、镁、铜、钙、锌等多种矿物质，维生素的含量和蛋白质的含量也很高，所以豆腐有补中益气的滋补作用。它还有防癌抗肿瘤的作用，建议大家平时可以适当的多吃豆腐。
　　三、菠菜和豆腐能一起吃吗
　　之所以会有菠菜和豆腐不能一起吃的说法，是因为菠菜中含有大量草酸，豆腐中的钙质比较丰富，菠菜和豆腐一起吃会形成草酸钙，这样钙就不能很好的被人体吸收，时间长了还可能有结石产生。
　　但是在吃菠菜的时候，先用水焯一下菠菜，可以有效的去除菠菜中的草酸，这样和豆腐在一起吃就不会形成草酸钙，所以水焯后的菠菜是可以和豆腐一起吃的。
　　四、去草酸的菠菜与豆腐一起吃的好处
　　1.人体内的酸碱度得以平衡
　　去除草酸后的菠菜依然含有丰富的钾、钠、钙等矿物质，这些矿物质和维持身体酸碱度平衡有密切的关系；豆腐含有丰富的蛋白质，把这样的菠菜和豆腐一起炒菜吃或者炖汤喝，可以有效的维持酸碱度平衡。
　　2.促进钙的吸收
　　菠菜里面有维生素k这种物质，这种维生素可以让身体更好的吸收钙质，促进骨钙的形成，豆腐中的钙含量比较多，所以把去除草酸的菠菜和豆腐一起吃，可以促进身体对于钙质的吸收，让骨骼更健壮。
　　由此可见，菠菜和豆腐是可以一起吃的，但是要先把菠菜焯水，去除菠菜中的草酸，这样才能吃得更健康。本回答被网友采纳

Answer 4

嫩绿的菠菜和豆腐搭配，颜色非常漂亮，看着就会让人有食欲。但是民间有菠菜和豆腐不能同食的说法。那么，菠菜和豆腐能一起吃吗？
　　一、菠菜的营养价值
　　菠菜中含有丰富的维生素c，维生素k等营养元素，还有钙、铁等矿物质，营养丰富，纤维素含量高，平时如果能经常吃一些菠菜，不但可以有润肠通便的作用，还可以降血压，降血糖，美容养颜，所以平时可以适当的多吃一些菠菜。
　　二、豆腐的营养价值
　　豆腐的营养价值也非常高，它含有铁、钾、镁、铜、钙、锌等多种矿物质，维生素的含量和蛋白质的含量也很高，所以豆腐有补中益气的滋补作用。它还有防癌抗肿瘤的作用，建议大家平时可以适当的多吃豆腐。
　　三、菠菜和豆腐能一起吃吗
　　之所以会有菠菜和豆腐不能一起吃的说法，是因为菠菜中含有大量草酸，豆腐中的钙质比较丰富，菠菜和豆腐一起吃会形成草酸钙，这样钙就不能很好的被人体吸收，时间长了还可能有结石产生。
　　但是在吃菠菜的时候，先用水焯一下菠菜，可以有效的去除菠菜中的草酸，这样和豆腐在一起吃就不会形成草酸钙，所以水焯后的菠菜是可以和豆腐一起吃的。
　　四、去草酸的菠菜与豆腐一起吃的好处
　　1.人体内的酸碱度得以平衡
　　去除草酸后的菠菜依然含有丰富的钾、钠、钙等矿物质，这些矿物质和维持身体酸碱度平衡有密切的关系；豆腐含有丰富的蛋白质，把这样的菠菜和豆腐一起炒菜吃或者炖汤喝，可以有效的维持酸碱度平衡。
　　2.促进钙的吸收
　　菠菜里面有维生素k这种物质，这种维生素可以让身体更好的吸收钙质，促进骨钙的形成，豆腐中的钙含量比较多，所以把去除草酸的菠菜和豆腐一起吃，可以促进身体对于钙质的吸收，让骨骼更健壮。
　　由此可见，菠菜和豆腐是可以一起吃的，但是要先把菠菜焯水，去除菠菜中的草酸，这样才能吃得更健康。

Answer 5

专家答疑

菠菜豆腐可以一起吃吗？

菠菜豆腐可以一起吃，但最好是将菠菜用开水焯熟后再与豆腐一起烹调食用。
很多人习惯将菠菜和豆腐一起烹调，做成菠菜炒豆腐、菠菜豆腐汤等，但有人说菠菜和豆腐不能一起吃，会引起缺钙、结石。实际上这两种情况都不会因为菠菜豆腐同吃导致。
菠菜和豆腐一起吃会产生草酸钙沉淀，但沉淀不会导致结石。草酸钙不会被人体吸收，相反因为豆腐中钙的存在结合了一部分草酸，减少了人体对草酸的吸收。而草酸钙结石的一大成因是游离态的草酸离子结合血液中所含的钙，再经过一系列复杂的变化而形成结石。所以，菠菜豆腐一起吃不但不会引起结石，相反还能够减少结石的形成。
关于菠菜豆腐一起吃会引起缺钙，更是非常片面的。确实，因为草酸钙的形成会影响豆腐中钙的吸收。但是，菠菜豆腐一起吃绝对不是缺钙的原因。人体钙的来源有很多种，比如牛奶或奶制品、绿叶菜、鸡蛋、海产品等，豆制品并不是唯一选择。另外，是否存在维生素D缺乏造成钙吸收差才是更应该考虑的缺钙原因。
掌握正确的烹调方式，将菠菜放入开水中焯一下，去除大量草酸，然后再与豆腐共同烹调，菠菜豆腐不失为一个好的搭配