芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透
去皮后用勺子将芋头压成泥
木薯生粉部分倒入大锅
慢慢调入滚开水
不停用筷子搅拌成团状即可
温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起
加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉
揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬
将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘
做好的芋圆
像汤圆一样煮至浮起即可直接食用或者加入各式底汤，冷热皆宜！
用同样的方法做的南瓜粉圆
还有紫薯粉圆
一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！
加入红豆汤是一碗热粉圆
加了仙草布丁和王老吉成了一碗更更好吃的冷饮
加在蛋白炖奶更别具风格，总之爱怎么吃就怎么吃吧！