深圳便利店收银台如何摆放,如何利用每一处细节都在做到精致陈列?

如题所述

收银台在超市运营中,需要用心的地方有很多,今天恒源诚深圳货架针对收银台摆放作出一详列分析。

1 收银台的位置  放在店铺的中间是最合理的


收银台俗称付款处,是顾客最常经过和使用的地方,也是顾客在门店最后停留的地方,顾客的最后印象和最好的印象也由此决定。对于任何一家门店,重要之处不言可喻。在众多的收银台陈列中,屈臣氏的收银台是所有零售卖场中最复杂的,也是学问最多的,有一定的商铺借鉴价值,结合自身终端和门店内部的结构特点,让现有的收银台能进一步的提高效用。第一代屈臣氏商店的收银台在商店的最里面,目的是缓解门口对顾客造成的拥挤压力,让部分客户因为门面的拥挤不愿进入店铺里。但将收银台放在最里面,顾客不容易找到,因此,屈臣氏将收银台设置在店铺入口靠墙的地方,以便顾客付款,此时是第二代的屈臣氏店铺。随着生意的红火,屈臣氏的管理者也发现,在入口处设置会对客流造成阻碍,因此,收银台放在店铺的中间是最合理的。此为屈臣氏的第三代标准。当然,屈臣氏的收银台除了付款功能,还有服务台的功能,包含广播中、顾客的投诉接待、商品的退换货等多功能多服务于一体的设置,这样能将店面的功能性服务性一体化于收银台,因为收银台也是最能体现服务质量的地点。


2 设计 人性化   屈臣氏不收银台不像其他超市。

收银台高度为1.2米,这个高度是顾客在付款时最舒适的高度,不会太高或太低。每个收银台都有窗口凹槽,方便顾客在买单的时候放置购物篮的。收银台旁有小货架,摆放一些轻便的货品,刺激顾客的购买欲,同时也不显得收银台过于空旷。


3 服务  与顾客眼神接触,减少排队


屈臣氏也研究过,员工必须做到的两点最重要的方面:

第一就是与顾客打招呼时的眼神接触,零售工作中,因为太忙眼睛不会常常看着顾客,给人以不诚恳、不礼貌的感觉,所以要求必须做到和顾客的眼神交流。

第二  尽量减少顾客的付款排队的时间。

收银台最怕的是排队等待付款,由于都市白领更讲究的是效率,所以手in元和付款顾客的比例是1:4

超过5个顾客排队买单,就需要让其他员工帮忙,无论在忙什么,都要第一时间赶到收银台,解决排队的问题,因此要求员工都能熟悉操作收银机。


4 陈列  不同的位置摆放不同的商品,达到促销的目的

收银台是一个促销的中心,在 屈臣氏促销活动中,一直保持着三种特惠的商品,顾客一次性购物满50就可以加10元超值换购任意其中一件。

所以,收银台前面摆放的商品需要在顾客付款结账的时候,让顾客在特惠的同时,感到更舒心的服务。


5 宣传 把“实惠”尽可能多展现出来

屈臣氏的收银台布置,必须在当期进行促销活动,陈列大促销挂画、发放促销赠品、促销宣传手册,当收银员稍微有时间,尽可能进行广播商品的推荐。

一个收银台能隐藏不少的销售策略,因此,开好一个店不仅仅是把基础设备摆上完事,更应该在细节处,利用设备的优势做出不一样的,属于自己的风格性经营。

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