1、单糖
是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛,四碳糖的赤藓糖、苏力糖,五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖。
2、双糖
又名二糖,由二分子的单糖通过糖苷键形成,在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下,显示出与单糖的共同化学性质。
3、多糖
是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,可用通式(C6H10O5)n表示。
扩展资料:
糖的功能:
糖的功能主要是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
只要适量摄入,掌握好吃糖最佳时机,对人体是有益的。
疲劳饥饿时,食糖可迅速被吸收提高血糖;当头晕恶心时,吃些糖可升血糖稳定情绪,有利恢复正常;饭后进食点糖食品,可使人在学习和工作时,精神振奋,精力充沛。
参考资料:单糖_百度百科
本回答被网友采纳单糖:特点:不能水解,可直接被细胞吸收
单糖的种类:六碳糖(葡萄糖和果糖)、五碳糖(核糖和脱氧核糖)
二糖:
二糖的种类:麦芽糖和蔗糖(存在于植物细胞中),乳糖存在于动物细胞中。
麦芽糖(由两分子葡萄糖脱水缩合形成)
蔗糖(由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成)
乳糖(由一分子半乳糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成)
多糖:有多个葡萄糖脱水缩合而成
多糖的种类:淀粉(储能物质)和纤维素(细胞壁组成成分),二者存在于植物细胞中,糖原:包括肝糖原和肌糖原,存在于动物细胞中。