人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血．缺乏含钙的无机盐，会造成佝偻病，缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿，也叫大脖子病；缺乏含锌的无机盐，会造成味觉发生障碍等．
故选：B
无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血．缺乏含钙的无机盐，会造成佝偻病，缺乏含碘的无机盐，会造成地方性甲状腺肿，也叫大脖子病；缺乏含锌的无机盐，会造成味觉发生障碍等．
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