第1个回答 2010-05-14
来新加坡旅游的魅力之一,就是可以尝到世界各地的佳肴。种类不仅有新加坡三大民族的中式、马来式、印度式菜肴,而且还有法国、意大利、英国等欧洲菜。最具代表性的菜是"娘惹食物"(The Blue Ginger Restaurant),它是最特别、最精致的传统佳肴之一。 中餐种类丰富,品尝可到气氛豪华的香殿(广东图库菜)、装潢出色的松园(北京菜)、物美价廉的西湖小吃(四川图库菜)等等;若想尝试马来菜、印度菜,可以到豪华而又别致的Alkcaff Mansion,或者家庭气氛浓郁的马来餐厅,以鱼头咖哩著称的Muthu’s Curry Restaurant以及小印度跑马路上随处可见的咖哩店。 在新加坡午茶是一种非常饮料有中国茶、红茶、咖啡、豆奶等等。 特色菜 鸡肉沙爹 香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食,一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后,再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱,就是一道可口美味的马来小吃。沾上精心调制的黄梨花生酱,称得上绝顶美味,是本地人和游客的最爱美食之一。 咖哩鱼头 咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一,这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主,盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌,汤味辛辣香浓,鱼头鲜嫩美味。 叻沙 叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主,香浓辛辣,配以粗米粉,再加上虾蛤,是新加坡的特色美食之一。 米果汁 汽锅 汽锅是一种新加坡式火锅。在盛鱼汤的锅里,放入鱼贝类、蔬菜和肉,蘸酱油调料食用。是一道十分有名的新加坡菜。
第2个回答 2015-08-15
新加坡有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴,还有法国、意大利、英国等欧洲菜。
特色菜有黑胡椒螃蟹、鸡肉沙爹、咖哩鱼头、汽锅、印度Rojak、叻沙、米果汁、海南鸡饭、福建虾面、酿豆腐等。
在新加坡这个多民族社会里,文化的多样性明显地表现在它各式地道的马来菜、印度菜中,在这里你几乎可以吃到你所能想到整个东南亚的特色菜肴。
新加坡有它纯粹土生土长的菜,这就是由长住马来西亚、新加坡的华侨,融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜,主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体,也称为娘惹。
娘惹指的是过去居住在新加坡、马六甲及槟榔屿的土生华人女性,由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代,因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色,从口味方面来说,娘惹食物是最特别,最精致的传统佳肴之一。
第3个回答 2010-05-23
新加坡主要有印度人中国人和马来人,不过这边人很爱吃,像日本欧美的各式食物都找得到。当地的点心多是娘惹的小点心,像很多种加椰浆酿的黏黏的糕点,很细腻,有的会包花生馅或者红豆沙,榴莲饼 咖椰面包也很常见。还有萝卜糕 芋头糕 等等是咸味的小零食。主食有炒粿条,沙爹烤肉(甜味很重)马来的酿豆腐 laksa(椰浆味的面 辣的汤 很好吃!也有火锅的),椰浆饭 (会配特质的辣酱)。马来,印度,日本餐都有咖喱,不一样的口味。印度咖喱最出名也最普遍,咖喱饺很好吃暧!蘸咖喱的飞饼也很美味!广东的下午茶式的点心像虾饺 纸包鸡 叉烧包也很多哈。国内各式各样的菜就不说了 东南西北的都找得到。新加坡海吃的到各式各样的海鲜以及日式的自助餐,不过我的最爱是甜品。香港的老店以及本地的雪花冰都很棒,哈哈 shopping mall里也会有眼花缭乱的烘焙啊冰淇淋之类的 总之来新加坡一定能找到你想要的吃的!!
第4个回答 2010-05-14
新加坡有华人、马来人、印度人等,到新加坡哪里菜都能吃到 特别是海鲜
深圳卫视 有个美食节目 叫 蔡澜食尚 那上经常说各地的美食 新加坡有 黑胡椒螃蟹 咖哩鱼头 咖喱做菜 很常见 还有各式各样的鱼
看电视的时候 看他们吃 很诱人啊 还有是福建菜 福建人在那的很多 推荐的是福建的 炒米粉 一起主持节目的主持人说 每次去 都不吃别的 一定会吃一大份 福建米粉