夏日冰咖啡做法

Question

如题所述

Answer 1

夏日冰咖啡做法

01 手冲冰咖啡

喝加冰的手冲咖啡有两种制作方式，一种是常规(热水)手冲后，在分享壶里或咖啡杯里加入冰块饮用，另一种是日式冰手冲，提前将冰块放在分享壶里，用热水萃取的咖啡液滴下时遇到冰块瞬间降温，可以更好的锁定咖啡的香气，而且形式感也更强，建议大家可以试试。

02 冰滴咖啡

冰滴咖啡需要专门的器具，以1:10的粉水(冰水)比例为佳，制作一壶的时间往往要6个小时以上，出来的咖啡风味浓郁，冰沁宜人，将其冰镇一天后饮用，风味更佳。饮用时倒入玻璃杯，幷可适量加入冰块饮用，这个夏天，没有一杯冰滴咖啡解决不了的问题，如果不行，那再来一杯!

03 冷萃咖啡

冷萃咖啡最简单的方式是“聪明杯冷泡法”，将咖啡豆磨成粉后，倒入聪明杯中，关闭阀门，加入冷水(1:10粉水比为佳)，然后放置在冰箱的冷藏柜中，8-10小时后取出，将聪明杯放在分享壶上，开启阀门滤出咖啡液，可饮用。