在Win7系统中，您可以通过以下步骤使用DOS命令查看和修改日期：
查看当前日期：
在键盘上按“WIN+R”组合键，打开运行界面。
输入“CMD”命令，然后按回车键，打开命令提示符界面。
在命令提示符界面中，输入“date”命令，然后按回车键。此时会显示当前的日期，格式为年月日形式。
修改日期：
同样在命令提示符界面中，输入“输入新日期”命令行（例如：输入“14/12/26”），然后按回车键。注意日期的格式必须为年/月/日。
修改完成后，再次输入“date”命令，按回车键确认，此时会发现日期已经被修改了。
注意：修改日期可能会导致一些不可预见的问题，如需修改请谨慎操作，并尽可能避免修改日期。