建始县位于中国湖北省恩施土家族苗族自治州，是一个风景秀丽、民族风情浓郁的地方。如果你计划去建始县旅行，以下是一些逛吃攻略推荐：
逛景点
恩施大峡谷：这里是观赏自然风光的绝佳地点，峡谷内有壮观的瀑布和奇特的岩石形态，是摄影爱好者的天堂。
土司城：了解土家族的历史文化，这里有许多保存完好的古建筑和丰富的民族文化展示。
清江画廊：乘坐游船在清江上游览，两岸的自然风光和土家族吊脚楼构成了一幅美丽的画卷。
品尝美食
土家三下锅：这是一道具有土家族特色的火锅菜，主要食材有豆腐、腊肉和酸菜，味道鲜美，值得一试。
手抓饼：一种传统的土家族小吃，外皮酥脆，内里夹有多种馅料，如猪肉、葱花等。
糍粑：糯米制成的食品，可以甜可以咸，是土家族的传统食品之一。
购买特产
恩施玉露：当地特产的一种绿茶，香气清新，口感甘醇。
土家绣品：手工刺绣的工艺品，图案多以土家族的生活习俗和文化元素为主，非常适合作为纪念品。
腊肉：土家族地区特有的腌制肉类食品，经过独特的烟熏工艺，风味独特。
体验民俗
参加土家族的节日：如果恰逢土家族的传统节日，如“吃新节”、“跳月节”等，可以参与当地的庆祝活动，体验民族风情。
住吊脚楼：选择一家传统的土家族吊脚楼住宿，体验土家族的建筑特色和生活方式。
注意事项
旅游旺季：避开国内的旅游高峰期，以免人多拥挤，影响游览体验。
穿着装备：根据季节变化合理搭配衣物，山区天气多变，备好防晒和防雨用品。
尊重当地文化：在参观民族村落和宗教场所时，尊重当地的风俗习惯和文化传统。
总之，建始县是一个充满自然美景和民族特色的地方，通过以上的逛吃攻略，你可以更好地规划你的旅行，享受一次难忘的旅程。
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