过期了。
如果是预先烤了茶籽,茶籽烤焦了有颜色非常深,可能带有苦味。掺入了茶叶树接的茶籽,这个应当还有涩味。
使用前察色嗅味 保存5要诀防变质:想吃健康好油,除了挑选品质好的油品之外,每次用油前也要仔细观察和嗅闻,一般正常的油脂均为清澈、无漂浮杂质、无酸臭味,若食用油出现油耗味且颜色混浊时,很明显是酸败的现象,不建议再食用。
扩展资料:
注意事项:
1、油使用完后应拧紧盖子,避免食用油与空气接触产生氧化。
2、避免把油放置于阳光直射或炉边过热处引起变质,应置于阴凉处,并避免水份渗透,致使劣化。
3、用过的油千万不要倒入原油中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈粘稠状后,容易劣化变质。
4、不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。
5、炒菜勿放油过多。菜外包一层厚脂肪,进食后不易消化吸收,甚至可致腹泻等病症,另外菜肴用油过多,其他调味品不易渗入影响味道。
参考资料来源:百度百科-食用油