布局方面：
PC端咱们最常用的就是固定宽度980px（也有960，1000,1200），然后水平居中
width:980px;margin:0auto;
但移动端就不能这么用了，因为很多网页都是可以横屏看，也可以竖屏看；很多屏幕的分辨率不一样；
所以只要牵涉到移动端，就要牵涉到响应式（也叫自适应）；如果是只针对移动端的项目，我平时主要考虑的是320px宽到750px宽的兼容；
js方面
这个题主你应该问的更详细一些，因为有没有canvas对js影响很大；
第一、普通移动端网页（比如手机新浪网，手机淘宝，手机百度等）
这个在js方面和PC端区别不是太大；
主要的区别在于移动端没有了鼠标悬停（onmouseover）；点击（onclick）还可以用；
多了触摸、滑动（这里我没自己写过原生的，只会用一些插件）
我常用的移动端插件：
TouchSlide触屏滑动特效插件大话主席
Touch.js
Swiper中文网
第二、canvas相关游戏
canvas相关的html5增加了好多js，不过我不做游戏方面，所以就不多废话了；
2，兼容性方面有哪些常见的坑要避免
这个和第一个、第三个都有重复，你再问的详细些吧；
3，如何适配不同的分辨率和屏幕尺寸
我说下我常用的（有任何不对的地方请大神指正）
原来没有iPhone6和iPhone6plus时，设计图是640px宽的，
切图的时候就按照设计图正常切图；（按照标准的话，这里切图本来应该分成两种，一种是320px宽一倍图，一种是640px宽的二倍图；然后普通屏幕用一倍图，retina视网膜屏幕用@2x二倍图，可是我们的设计师太懒了，只给我一个640px宽的二倍图，这里求大神指教该怎样才能符合标准）
不过最后写css的时候，不要按照640px写，要按照320px写；所有图片和所有html标签的尺寸都要减半；如果图片img在设计图上的宽度是80px，css就要
width:40px;
如果一个按钮设计图上宽100px，你的css就要
width:50px;
后来有了iPhone6和iPhone6plus，设计师给的设计图就变成了750px，按说由“二倍”变成了“三倍”，但是我们的设计师比较懒，不愿费事，所以现在我的解决方案还是按320px宽，img和所有html标签css减半处理；
4，如何测试
我最常用的是chrome的手机模拟器；
右键-审查元素（或F12），developertools出来后，点击左上角那个手机；
5，哪里有完整项目的开发视频可以参考
完整项目的开发视频我还没有见过，我比较喜欢在慕课网上面看一些html5和css3的知识点；
劝你有时间的话尽量接实战项目吧，别总看视频，做一个项目比看多少视频都有用；