红豆大米粥对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃红豆大米粥，是大家比较熟悉的一种家常菜了，大家在平时会经常吃，而且红豆大米粥的味道也的确很不错，做法也方便，再加上食疗功效也不错，所以我们应该经常吃，一起看看红豆大米粥如何烹饪比较好。
红豆大米粥的材料
红豆、大米、冰糖。
红豆大米粥的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把红豆洗净，用冷水泡发约8个小时，然后将等量的大米淘洗干净。在锅中加入冷水，放入泡好的红豆开大火，等到锅中煮沸的时候，这时候就可以加入大米一起炖煮。等锅中再次沸腾后，改为小火炖煮。炖煮过程中可以用勺子顺同一方向搅拌几次，待煮至红豆和大米都开花了，便可加入适量的冰糖搅拌继续煮3分钟就可以关火开始吃了。
红豆大米粥的食用功效
说到红豆大米粥，这是大家熟悉的一种食物，我们经常吃红豆大米粥能帮助养生，首先红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，再加上其中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。也含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便。对我们肠胃健康很有帮助，同时大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，大家吃红豆大米粥还可以很好的促进我们的促进消化，所以红豆大米粥大家不要错过，是我们健康养生不能闯关东好选择。
上面给大家介绍了红豆大米粥的一些情况，能够发现我们吃能帮助养生，特别对我们肠胃健康是非常有帮助的，而且对于食欲不振的朋友们来说，我们选择吃红豆大米粥也很好，所以大家对红豆大米粥就不能错过，可以帮助我们起到养生效果。